Gâteau d'anniversaire au chocolat dans moule en silicone

Recette du gâteau d'anniversaire au chocolat dans le moule en silicone Nounours

Ingrédients :

200 g de chocolat noir pâtissier (nestlé)
125 g de beurre
4 oeufs
200 g de sucre en poudre
100 g de farine
10 cl de lait
1 sachet de levure chimique

Pour la décoration : pâte d'amande vahiné rose, verte et blanche
vermicelles colorés au chocolat, du sucre glace et des smarties.

Préchauffer le four chaleur tournante Th.6 (180°C).

Faire fondre le chocolat comme indiqué sur le paquet au micro-onde avec 4 cuillère à soupe d'eau - 2 mn. Bien mélanger et rapidemment. Ajouter le beurre couper en morceaux et mélanger à nouveau, jusqu'à l'obtention d'un appareil homogène. Laisser refroidir.

Mélanger les oeufs, le sucre en poudre, la levure, la farine et le lait. Bien mélanger le tout, et ensuite incorporer le mélange (chocolat et beurre) à la préparation. Bien mélanger.

Beurrer et fariner le moule. Verser la pâte dedans et faire cuire 30 mn Th.6 (180°C). Au cours de la cuisson, couvrir le gâteau d'une feuille d'aluminium pour éviter qu'il brûle sur le dessus. A la fin de la cuisson, vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau (doit ressortir sèche).

J'ai laissé le gâteau toute une nuit sans y toucher. Le lendemain matin, je l'ai démoulé sur un grand plat délicatement pour ne pas arracher une partie du nounours.

Maintenant, il ne reste plus qu'à le décorer selon les goûts (voir ma photo précédente). Pour la pâte d'amande, aplatir au rouleau à pâtisserie et découper les formes voulues dedans et les positionner sur le gâteau. Mettre des smarties pour les yeux et décorer avec le vermicelle et le sucre glace pour faire le pelage.

Je pense que c'est un peu juste pour 13 personnes, moi, j'avais fais le gâteau nounours et un tiramisù en plus et on était 10 personnes (et il ne reste plus rien, même après un bon repas, il reste toujours de la place pour le dessert).

Voilà, j'espère que les explications seront assez claire. Bonne journée.
Florence