Ingrédients
Équivalences
- 450 g de courgettes râpées
- 350 g de farine complète+ 10 g(moule)
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de sucre roux
- 220 g de pépites de chocolat (ou de chocolat concassé)
- 4 cuil. à soupe de cacao non sucré
- 10 cl de lait
- 3 oeufs
- 120 g de beurre+ 10 g (moule)
- 10 cl d'huile de sésame
- 1/2 c à café de 4 ou 5-épices
Gâteau de courgettes au chocolat
Pour 6 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
450 g de courgettes râpées, 350 g de farine complète+ 10 g(moule), 1 sachet de levure chimique, 150 g de sucre roux, 220 g de pépites de chocolat (ou de chocolat concassé), 4 cuil. à soupe de cacao non sucré, 10 cl de lait, 3 oeufs, 120 g de beurre+ 10 g (moule), 10 cl d'huile de sésame, 1/2 c à café de 4 ou 5-épices
• Préchauffez le four à th 6-7 (200°C). Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre. Ajoutez les oeufs, un par un puis, la farine, la levure, le cacao et les épices. Mélangez soigneusement en incorporant le lait et l'huile.
• Ajoutez en dernier les courgettes râpées et la moitié des pépites de chocolat. Mélangez. Versez le tout dans un moule à manqué bien beurré et fariné et enfournez pour 40 min. Laissez refroidir avant de démouler et coupez en carrés
Pour 6 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
450 g de courgettes râpées, 350 g de farine complète+ 10 g(moule), 1 sachet de levure chimique, 150 g de sucre roux, 220 g de pépites de chocolat (ou de chocolat concassé), 4 cuil. à soupe de cacao non sucré, 10 cl de lait, 3 oeufs, 120 g de beurre+ 10 g (moule), 10 cl d'huile de sésame, 1/2 c à café de 4 ou 5-épices
• Préchauffez le four à th 6-7 (200°C). Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre. Ajoutez les oeufs, un par un puis, la farine, la levure, le cacao et les épices. Mélangez soigneusement en incorporant le lait et l'huile.
• Ajoutez en dernier les courgettes râpées et la moitié des pépites de chocolat. Mélangez. Versez le tout dans un moule à manqué bien beurré et fariné et enfournez pour 40 min. Laissez refroidir avant de démouler et coupez en carrés
Modifié (août 2006)