Gâteau au chocolat moelleux et fondant aux noix de Pèlerin

pour 10 personnes environ

200g de farine,
400g de chocolat (pére noêl en chocolat, pieces, boules, etc..)
150g de beurre
1 verre d'eau (33cl)
5 oeufs
1 sachet de levure chimique

faire chauffer le four thermostat 5
dans une casserole mettre l'eau et le chocolat , faire fondre a feu reduit.
quand le chocolat est fondu , retirer la casserole du feu et y ajouter le beurre coupé en petits morceaux, une fois le beurre fondu ajouter les 5 jaunes d'oeufs et remuer.
battre les blancs en neige fermes.
dans un saladier , mettre la farine et la levure , remuer le tout. verser doucement et remuer en meme temps la preparation chocolatée.
une fois que tout est bien remuer , incorporer délicatement les blancs en neige .
beurrer un plat a four avec des bords hauts , et verser la pâte dedans.
enfouner et faire cuire 20 a 25 minutes.
quand le gateau est cuit on peut le decorer avec du sucre glace ou un coulis de framboise.

vous pouvez rajouter du sucre en poudre si vous le trouver pas assez sucrer

voila un delicieux gateau pas trop sucré qui enchante petits et grands ....

regalez vous bien .[/b][b][u][/u]Voir l'album