Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 165 g de beurre
- 10 g pour le moule
- 200g de sucre semoule
- 200 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 30 g de noix de coco rapée
- 50 g de cacao en poudre
Bonjour tous le monde. Je ne crois pas que cette recette figure dans le post. Je vous la donne avec plaisir. C'est une recette du livre ultra chocolat de Gontran Cherrier.
Il faut : 3 oeufs, 165 g de beurre, 10 g pour le moule, 200g de sucre semoule, 200 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 30 g de noix de coco rapée et 50 g de cacao en poudre.
Laissez le beurre à l'air libre afin qu'il ramolisse et cassez les oeufs dans un bol. Au fouet, mélangez le beurre ramolli et le sucre semoule. Ajoutez les oeufs puis la farine et la levure préalablement tamisées en même temps. Remuez bien pour obtenir une pâte homogène.
Préchauffez le four à 210 ou th 7. Beurrez le moule à cake, divisez la pâte en deux parts égales, dans l'une mettez la noix de coco et dans l'autre le cacao.
Verser en alternance les deux pâtes dans le moule. Donnez deux ou trois coups dans la préparation à l'aide d'une cuillère à soupe afin de créer l'effet marbré du gâteau. Enfournez le moule, après 5 mn de cuisson, baissez la température à 160 ou 5-6 et laissez cuire 45 mn.
Sortez le gâteau du four, vérifiez la cuisson en y plantant la lame d'un couteau, elle doit ressortir propre. Démoulez-le sur une grille afin qu'il refroidisse.
Voilà
Bon appétit 
Il faut : 3 oeufs, 165 g de beurre, 10 g pour le moule, 200g de sucre semoule, 200 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 30 g de noix de coco rapée et 50 g de cacao en poudre.
Laissez le beurre à l'air libre afin qu'il ramolisse et cassez les oeufs dans un bol. Au fouet, mélangez le beurre ramolli et le sucre semoule. Ajoutez les oeufs puis la farine et la levure préalablement tamisées en même temps. Remuez bien pour obtenir une pâte homogène.
Préchauffez le four à 210 ou th 7. Beurrez le moule à cake, divisez la pâte en deux parts égales, dans l'une mettez la noix de coco et dans l'autre le cacao.
Verser en alternance les deux pâtes dans le moule. Donnez deux ou trois coups dans la préparation à l'aide d'une cuillère à soupe afin de créer l'effet marbré du gâteau. Enfournez le moule, après 5 mn de cuisson, baissez la température à 160 ou 5-6 et laissez cuire 45 mn.
Sortez le gâteau du four, vérifiez la cuisson en y plantant la lame d'un couteau, elle doit ressortir propre. Démoulez-le sur une grille afin qu'il refroidisse.
Voilà
Bon appétit