Ingrédients
Équivalences
- 200g de chocolat
- 100g de beurre
- 100g de sucre
- 50g de fleurs de maïs
- 4 oeufs
- sel
voilà la recette d'un gateau que j'ai trouvé sur un magazine de cuisine
200g de chocolat
100g de beurre
100g de sucre
50g de fleurs de maïs
4 oeufs
sel
faire fondre le chocolat. Ajouter le beurre coupé en morceaux et mélanger jusqu'a ce que le mélange soit lisse
Fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse. Ajouter la fleur de maïs puis le chocolat et le beurre fondus, mélanger
Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, les incorporer délicatement a la préparation
mettre dans un moule beurré, cuire 15 à 20 min a four préchauffé a 180
les bords doivent etre croustillants et le centre encore fondant
Personnellement, je l'ai décoré avec des amandes et je l'ai servi avec une crème anglaise.
Sa texture est onctueuse et très chocolaté, un régal
en plus des amandes j'ai fais un glaçage au chocolat.
200g de chocolat
100g de beurre
100g de sucre
50g de fleurs de maïs
4 oeufs
sel
faire fondre le chocolat. Ajouter le beurre coupé en morceaux et mélanger jusqu'a ce que le mélange soit lisse
Fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse. Ajouter la fleur de maïs puis le chocolat et le beurre fondus, mélanger
Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, les incorporer délicatement a la préparation
mettre dans un moule beurré, cuire 15 à 20 min a four préchauffé a 180
les bords doivent etre croustillants et le centre encore fondant
Personnellement, je l'ai décoré avec des amandes et je l'ai servi avec une crème anglaise.
Sa texture est onctueuse et très chocolaté, un régal
en plus des amandes j'ai fais un glaçage au chocolat.