Ingrédients
Équivalences
- 100g d'amandes effilées
- 120g de chocolat noir
- 120g de dattes séchées, dénoyautées
- 3 blancs d'oeuf
- 125g de sucre en poudre
- 125 ml de crème fleurette très foide
- 2 cuillères à café de sucre en supplément
- 30g de copeaux de chocolat
pour 6 personnes
ingrédients :
100 g d'amandes effilées
120 g de chocolat noir
120 g de dattes séchées, dénoyautées
3 blancs d'oeuf
125 g de sucre en poudre
125 ml de crème fleurette très foide
2 cuillères à café de sucre en supplément
30 g de copeaux de chocolat
Broyer les amandes et le chocolat au robot.
Hacher très finement les dattes.
Monter les blancs en neige, verser dessus le sucre en poudre.
Incorporer le mélange amandes + chocolat aux blancs en neige.
Mettre la préparation dans un moule beurré et faire cuire 30 à 35 minutes à 180°C.
A la sortie du four, le laisser refroidir.
Fouetter la crème fleurette et le sucre restant en chantilly.
Répartir la crème sur le dessus du gâteau et ajouter par dessus les copeaux de chocolat noir.
ingrédients :
100 g d'amandes effilées
120 g de chocolat noir
120 g de dattes séchées, dénoyautées
3 blancs d'oeuf
125 g de sucre en poudre
125 ml de crème fleurette très foide
2 cuillères à café de sucre en supplément
30 g de copeaux de chocolat
Broyer les amandes et le chocolat au robot.
Hacher très finement les dattes.
Monter les blancs en neige, verser dessus le sucre en poudre.
Incorporer le mélange amandes + chocolat aux blancs en neige.
Mettre la préparation dans un moule beurré et faire cuire 30 à 35 minutes à 180°C.
A la sortie du four, le laisser refroidir.
Fouetter la crème fleurette et le sucre restant en chantilly.
Répartir la crème sur le dessus du gâteau et ajouter par dessus les copeaux de chocolat noir.