Ingrédients
Équivalences
- 250 g de chocolat noir à cuire
- 15 cL d'eau
- 100 g de sucre
- 100 g de beurr ramolli
- 30 g de farine
- 2 c. à s. de crème fraiche
- 4 oeufs
- 130 g de chocolat à cuire
- 1/2 verre d'eau
- 10 g de beurre
Slt à ts !!!
Alors voilà : C la recette du gateau dit "gateau Tina" :
250 g de chocolat noir à cuire
15 cL d'eau
100 g de sucre
100 g de beurr ramolli
30 g de farine
2 c. à s. de crème fraiche
4 oeufs
Glacage:
130 g de chocolat à cuire
1/2 verre d'eau
10 g de beurre
Préchauffer le four à 200°C
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Faire fondre le chocolat au bain marie
Mélanger au batteur le beurre, le sucre et les jaunes puis incorporer la crème et la farine. Battre jusqu'à ce que la pate fasse un ruban.
Ajouter le chocolat
Battre les blancs en neige ac une pincée de sel et les incorporer à l'appareil précédent.
Cuire pendant 30 min à 200°C. Le gateau est cuit qd la lame du couteau ressort brullante du coeur (on laisse la lame 5 sec et ensuite on met sur la langue)
Pendant la cuisson, faire le glacage : faire fondre le chocolat ac l'eau au bain marie et ajouter le beurre à la fin pour donner de la brillance.
Démouler le gateau sur une grille et après qq min de refroidissement, napper ac le glacage encore tiède à la spatule.
La saveur de ce gateau ce marie très bien ac celle des framboises.
Bon appétit, ByzXXX
Agone
Alors voilà : C la recette du gateau dit "gateau Tina" :
250 g de chocolat noir à cuire
15 cL d'eau
100 g de sucre
100 g de beurr ramolli
30 g de farine
2 c. à s. de crème fraiche
4 oeufs
Glacage:
130 g de chocolat à cuire
1/2 verre d'eau
10 g de beurre
Préchauffer le four à 200°C
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Faire fondre le chocolat au bain marie
Mélanger au batteur le beurre, le sucre et les jaunes puis incorporer la crème et la farine. Battre jusqu'à ce que la pate fasse un ruban.
Ajouter le chocolat
Battre les blancs en neige ac une pincée de sel et les incorporer à l'appareil précédent.
Cuire pendant 30 min à 200°C. Le gateau est cuit qd la lame du couteau ressort brullante du coeur (on laisse la lame 5 sec et ensuite on met sur la langue)
Pendant la cuisson, faire le glacage : faire fondre le chocolat ac l'eau au bain marie et ajouter le beurre à la fin pour donner de la brillance.
Démouler le gateau sur une grille et après qq min de refroidissement, napper ac le glacage encore tiède à la spatule.
La saveur de ce gateau ce marie très bien ac celle des framboises.
Bon appétit, ByzXXX
Agone
Modifié (juin 2004)