Ingrédients
Équivalences
- 200 g de chocolat noir
- 125 g de beurre doux
- 125 g de sucre poudre (mis 100 g à peine)
- 4 oeufs
- 1 bte de poires au sirop, égouttées et coupées en dés
- 1/2 c à cafe de cannelle
- sucre glace pour la déco.
Il est à tomber......
Source "Chocolat" chez hachette, collection "cuisine toute simple"
Gateau moelleux choco/poires
200 g chocolat noir
125 g beurre doux
125 g sucre poudre (mis 100 g à peine)
4 oeufs
1 bte de poires au sirop, égouttées et coupées en dés
1/2 c à cafe de cannelle
sucre glace pour la déco.
Four th 4 (170°)
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain Marie
Remuez pour avoir une pâte lisse
Battez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajoutez au chocolat.
Battez les blancs en neige
Ajoutez les au mélange précédent
Ajoutez les poires coupées et la cannelle
Mettez ds un plat légèrement huilé, sans lissez la surface qui doit rester irrégulière.
Enfournez 35/40 minutes
La pâte doit lever et être ferme au toucher
Saupoudrez de sucre glace et servez tiède.
La recette de base était faite avec des pêches, mais avec des poires c'est divin
Claude
Source "Chocolat" chez hachette, collection "cuisine toute simple"
Gateau moelleux choco/poires
200 g chocolat noir
125 g beurre doux
125 g sucre poudre (mis 100 g à peine)
4 oeufs
1 bte de poires au sirop, égouttées et coupées en dés
1/2 c à cafe de cannelle
sucre glace pour la déco.
Four th 4 (170°)
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain Marie
Remuez pour avoir une pâte lisse
Battez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajoutez au chocolat.
Battez les blancs en neige
Ajoutez les au mélange précédent
Ajoutez les poires coupées et la cannelle
Mettez ds un plat légèrement huilé, sans lissez la surface qui doit rester irrégulière.
Enfournez 35/40 minutes
La pâte doit lever et être ferme au toucher
Saupoudrez de sucre glace et servez tiède.
La recette de base était faite avec des pêches, mais avec des poires c'est divin
Claude