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Gâteau au chocolat mousseux aux 4 œufs

10 réponses · 2928 vues

Chocolat
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 4 oeufs
  • 100g de chocolat
  • 20 g de sucre
  • 40 g de beurre
Recette certifiée 100% sans IA
Après avoir vu la photo de ce gâteau dans un magazine, je n'ai pas pu résister et je l'ai fait pour ce midi. En 3 min il est fait !
C'est un gâteau vraiment très léger, il est moelleux et fondant à la fois... C'est bon

Ingrédients :
4 oeufs, 100g de chocolat, 20 g de sucre (normalement c'est 40g), 40 g de beurre

Fouetter les jaunes et le sucre.
Faire fondre le chocolat et le beurre.
Monter les blancs en neige et les ajouter aux jaunes.
Ajouter très délicatement le chocolat.
Faire cuire à 180 °C, pour moi 10 min de cuisson ont suffi !

Voilà le gâteau : il n'est pas très haut parce que j'ai fait la moitié des proportions

Gateau mousseux au chocolatVoir l'album

En tout cas il est super bon, ca fait un genre de brownies mais en beaucoup plus léger. Très Heureux

Modifié (mai 2007)

2
Miam! miam! ça fait envie.
Demain les enfants ont école mais jeudi c'est sur on va tester.
Par contre c'est pas un oubli: il n'y a pas de farine Question Question Question
3
Non ce n'est pas un oubli, il n'y a pas de farine Cligne de l'oeil , c'est ce qui le rend si léger !
4
C'est Okey !
Génial
testé et approuvé!

bise
5
Je suis contente que mon gâteau t'ait plu, en tout cas j'en ai mangé ce matin il est encore meilleur le lendemain je trouve, il est plus fondant ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
6
Coucou !

Je suis très tentée par cette recette mais ça m'interpèle quand même un peu qu'il n'y ait pas du tout de farine. Choqué
Des avis de personnes ayant essayé ? En fait ça ressemble à une mousse au chocolat qu'on ferait cuire... dingo non ? Etrange...
7
Coucou !

Je suis très tentée par cette recette mais ça m'interpèle quand même un peu qu'il n'y ait pas du tout de farine. Choqué
Des avis de personnes ayant essayé ? En fait ça ressemble à une mousse au chocolat qu'on ferait cuire... dingo non ? Etrange...
kibou a écrit :


C'est surprenant oui, mais je t'assure que si j'ai posté la recette c'est qu'il est très bon !!! Le fait qu'il n'y ait pas de farine le rend très léger Très Heureux
Je t'asure que tu peux y aller les yeux fermés ! Tiens moi au courant. Cligne de l'oeil
8
Bonjour,

j'ai fais ton gâteau au chocolat sophie21

le voici le voilà

Gateau mousseux au chocolat de sophie21

Il est super bon, bien moelleux

Les filles ont voulu le faire dans un moule en forme de coeur, ça fait plus fille comme elles disent Rire (lol)

Par contre le mieux n'a pas gonflé comme le tien, bizarre dingo
9
Bonjour,

j'ai fais ton gâteau au chocolat sophie21

le voici le voilà

Gateau mousseux au chocolat de sophie21

Il est super bon, bien moelleux

Les filles ont voulu le faire dans un moule en forme de coeur, ça fait plus fille comme elles disent Rire (lol)

Par contre le mieux n'a pas gonflé comme le tien, bizarre dingo
ninon1 a écrit :


C'est sur ca fait beaucoup plus filles en coeur Rire (lol) tu sais le mien n'était pas si gonflé que ça, le tien a l'air super ! félicitations à tes filles, et à toi bien sur Cligne de l'oeil
10
Bonjour Sophie, j'ai fait ton gâteau ce matin, et il est vraiment moelleux, le seul petit problème, c'est qu'il a dégonflé après la sortie du four. J'ai fait cuire 10 mn, c'était suffisant, j'ai vérifié avec la pointe d'un couteau, et elle ressortait presque sèche, j'ai attendu un peu avant de démouler, et c'est après qu'il s'est affaissé. Je l'ai fait dans un moule à manqué, je ne sais pas si c'est cela, j'aurais peut-ètre dû prendre un moule plus petit.
Mais il est très bon, il fond dans la bouche. Merci encore, je le referai.
Je mets une photo, pas très nette, elle est dans mon album. Bisous Bisou
Gateau mousseux au chocolat
11
Bonjour mamounette62,

même s'il a dégonflé ton gâteau est quand même bien appétissant ! Et puis, tu sais, dans le livre où j'ai eu la recette, je gâteu n'était pas très gonflé.

ce que j'aime bien aussi dans ce gâteau c'est qu'il est super fondant, c'est marrant la texture fait un peu "éponge" Rire (lol) ...Contente que ca t'aitp lu en tout cas. Très Heureux
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