Gâteau mousseux au chocolat aux amandes
- 6 oeufs
- 250g de chocolat
- 100g d'amandes en poudre
- 2 sachets de sucre vanille
- 200 g de beurre
- 75 g de Maizena
- 1/2 cuil a cafe de levure
- 1 pincee de sel
- 50 g de beurre
- 100g de sucre glace
- 125g de chocolat
Etes-vous nombreux?
J'ai une bonne recette de
Mousseux au chocolat
(pour ...6personnes a mon avis)
Prep 15 mn
Cuisson 30 mn
6 oeufs
250g de chocolat
100g d'amandes en poudre
2 sachets de sucre vanille
200 g de beurre
75 g de Maizena
1/2 cuil a cafe de levure
1 pincee de sel
Glacage
50 g de beurre
100g de sucre glace
125g de chocolat
Alors tu separes les blancs des jaunes. Fouette a la main ou mieux au batteur electrique tes jaunes et les sucres.
Fais fondre ton chocolat avec un peu d'eau (3 cuil a soupe) dans une casserole ou au micro-ondes. Melange la prep aux oeufs et le choc.puis ajouter les amandes en poudre.puis le melange maizena-levure.
Peu a peu tu ajoutes le beurre mou (mais non fondu).
bas les blancs en neige ferme avec la pincee de sel et incorpore-les au melange sans les casser.
Beurre un moule a manque et saupoudre les parois et le fond de sucre cristallise.
Verse la preparation dans ton moule et fais cuire a 200o pendant 30 mn.
Il faut laisser le gateau tiedir un peu avant de le demouler.
Fais fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Ajoute le sucre glace tamise pour eviter les grumeaux.tu remues bien et hop sur le gateau
Tu peux le decorer avec du chocolat rape ou des deco en sucre achetees
Bon appetit!
bonjour je recherche une recette de gâteau tout chocolat mais je voudrai quil ressemble a celui qu'on achette en boulangerie merci baucoup de maider 