Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 1 mousse au chocolat
- 1 boîte de poires en sirop égouttées et coupées en petits morceaux
- 2 tablettes de chocolat
- vermicelles chocolatés
- amandes effilées
- de la confiture de fraise
- noix de coco râpée
- vermicelles colorés
Voici la recette de base du gâteau qui est la même pour les deux gâteaux:
Ingrédients de la génoise :
* 4 oeuf
* 100 g de sucre
* 100 g de farine
* 1 sachet de sucre vanillé
* 1 sachet de levure chimique
Préparation :
* Mélanger les jaunes d'oeufs et les sucres jusqu'à ce qu'ils soient blancs.
* Ajouter la farine et la levure chimique
* Battre les oeufs en neige très fermes et les ajouter au mélange précédent
* Mélanger très doucement
* Faire cuire dans un moule beuuré 150° pendant 20*25 min.
Gâteau poire-chocolat:
Il faut au préalable préparer une mousse au chocolat et bien sûr un gâteau (de la recette ci-dessus)
Ingrédients :
* 1 mousse au chocolat
* 1 boîte de poires en sirop égouttées et coupées en petits morceaux, mais garder quatre poires pour le décor
* 1 tablette de chocolat+1 tablette de chocolat blanc
* vermicelles chocolatés
* amandes effilées
Préparation :
* Une fois le gâteau cuit et refroidi, le couper en deux et étaler la mousse au chocolat, et tapisser de poires en petits morceaux.
* Remettre le dessus du gâteau
* Faire fondre le chocolat avec un peu de beurre et faire fondre aussi à part, le chocolat blanc avec un peu de lait
* Enduire le gâteau de chocolat, et mettre généreusement les amandes effilées sur le côté du gâteau
* mettre 4 poires sur le côté, parsemer de vermicelles chocolatés, d'amandes effilées
* Sur le bord du gâteau mettre du chocolat blanc, pour que ca forme une petite bordure
* Mettre au frigo pour laisser durcir.
Gâteau coco-crème pâtissière
Il faut préparer une crème pâtissière à l'avance et bien sûr il faut un gâteau
Ingrédients :
* de la confiture de fraise
* de la noix de coco râpée
* un peu de vermicelles colorés
Préparation :
* Une fois le gâteau cuit et refroidi, le couper en deux et mettre la crème pâtissière, et remettre le dessu du gâteau
* Faire chauffer la confiture de fraise, et en badigeonner le gâteau même sur les bords
* Parsemer généreusement de noix de coco tout le gâteau et d'un peu de vermicelles colorés
* Mettre au frigo
Voilà c'est tout! C'est pas compliqué! En fait, quand on a la base du gâteau après on peut laisser libre-court à notre imagination!
Bonne soirée à tout le monde!
Nasryne
