Ingrédients
Équivalences
- 1/2 tasse d'huile
- 1 1/2 de sucre
- 2 de farine
- 1 de chocolat en poudre (style Nes....k)
- 4 oeufs entiers
- 1 pincee de sel
- qqls gouttes d'essence de vanille
- 1 1/2 de lait
- 1 paquet de levure chimique
Gateau Prestige (Traduis du portugais)
1/2 tasse d'huile
1 1/2 de sucre
2 de farine
1 de chocolat en poudre (style Nes....k)
4 oeufs entiers
1 pincee de sel
qqls gouttes d'essence de vanille
1 1/2 de lait
1 paquet de levure chimique
N.B: La tasse n'est pas trop grande, c'est une tasse a cafe
Glacage:
1 boite de lait concentre
125 gr de beurre
3 a 4 cs de chocolate en poudre (tjrs le meme)
Pour fourrer le gateau:
1 Boite de lait concentre
1 paquet de noix de coco (il me semble que c'est 250 gr, mais pas sur)
Separer les jaunes des blancs. Battre les blancs en neige. Reserver.
Battre au batteur electrique les jaunes d'oeufs avec le sucre. Battre assez longtemps, il faut que cela reste bien mousseux.
Ajouter la farine et le lait alternativement.
Continuer a battre.
Verser l'huile puis le chocolat en poudre.
En fin ajouter les blancs en neige, puis la levure chimique et melanger delicatement. Le melange doit etre bien homogene.
Beurrer et fariner le moule, puis verser la preparation.
Generalement je fais cette recette dans um moule en forme de coeur, mais tu peux le faire dans un moule rond (pas tres grand, un moyen convient parfaitement).
Faire cuire a 180C. Alors je n'ai pas le temps de cuisson ,mais bon il faut bien compter 20mn. A verifier a l'aide d'un couteau.
Une fois cuit, laisser refroidir. Couper le gateau en deux. Tu peux mouiller les deux parties avec du lait de coco, a l'aide d'une cuillere a cafe, puis a l'aide de la pointe d'un couteau tu piques le gateau afin que le lait de coco penetre bien.
Pour fourrer le gateau:
Dans une casserole, verser le lait concentre et la noix de coco rapee. A feu doux, melanger jusqu'a ebullition. Cependant faire attention a ce que cela ne brule. Il ne faut surtout pas s'arreter de remuer. La preparation
est prete une fois que le melange se decolle des parois. Ce melange est assez compact. L'etaler encore chaud sur le gateau. Couvrir avec la deuxieme partie du gateau.
Pour le glacage:
Mettre le beurre, le chocolat et le lait concentre dans une casserole et porter a ebullition a feu doux. Meme chose que le precedent.
Le melange va s'epaissir. Une fois pret ( ne pas attendre qu'il refroidisse,car le melange durcit vite), l'etaler sur le gateau a l'aide d'une spatule. Le decorer avec de la noix de coco rapee.
C'est un super gateau pour anniversaire, et il est tres bon. Il est encore meilleur le lendemain.
A plus
1/2 tasse d'huile
1 1/2 de sucre
2 de farine
1 de chocolat en poudre (style Nes....k)
4 oeufs entiers
1 pincee de sel
qqls gouttes d'essence de vanille
1 1/2 de lait
1 paquet de levure chimique
N.B: La tasse n'est pas trop grande, c'est une tasse a cafe
Glacage:
1 boite de lait concentre
125 gr de beurre
3 a 4 cs de chocolate en poudre (tjrs le meme)
Pour fourrer le gateau:
1 Boite de lait concentre
1 paquet de noix de coco (il me semble que c'est 250 gr, mais pas sur)
Separer les jaunes des blancs. Battre les blancs en neige. Reserver.
Battre au batteur electrique les jaunes d'oeufs avec le sucre. Battre assez longtemps, il faut que cela reste bien mousseux.
Ajouter la farine et le lait alternativement.
Continuer a battre.
Verser l'huile puis le chocolat en poudre.
En fin ajouter les blancs en neige, puis la levure chimique et melanger delicatement. Le melange doit etre bien homogene.
Beurrer et fariner le moule, puis verser la preparation.
Generalement je fais cette recette dans um moule en forme de coeur, mais tu peux le faire dans un moule rond (pas tres grand, un moyen convient parfaitement).
Faire cuire a 180C. Alors je n'ai pas le temps de cuisson ,mais bon il faut bien compter 20mn. A verifier a l'aide d'un couteau.
Une fois cuit, laisser refroidir. Couper le gateau en deux. Tu peux mouiller les deux parties avec du lait de coco, a l'aide d'une cuillere a cafe, puis a l'aide de la pointe d'un couteau tu piques le gateau afin que le lait de coco penetre bien.
Pour fourrer le gateau:
Dans une casserole, verser le lait concentre et la noix de coco rapee. A feu doux, melanger jusqu'a ebullition. Cependant faire attention a ce que cela ne brule. Il ne faut surtout pas s'arreter de remuer. La preparation
est prete une fois que le melange se decolle des parois. Ce melange est assez compact. L'etaler encore chaud sur le gateau. Couvrir avec la deuxieme partie du gateau.
Pour le glacage:
Mettre le beurre, le chocolat et le lait concentre dans une casserole et porter a ebullition a feu doux. Meme chose que le precedent.
Le melange va s'epaissir. Une fois pret ( ne pas attendre qu'il refroidisse,car le melange durcit vite), l'etaler sur le gateau a l'aide d'une spatule. Le decorer avec de la noix de coco rapee.
C'est un super gateau pour anniversaire, et il est tres bon. Il est encore meilleur le lendemain.
A plus
