Ingrédients
Équivalences
- 150g de chocolat noir
- 1 litre de lait
- 1 grosse cuillère à soupe de nutella
- 4 jaunes d'oeufs
- 4 blancs d'oeufs
- 120g de sucre
- 50g de sucre pour les blancs
- 40g de farine
- 60g de maizéna
- filet d'eau de fleur d'oranger
en tout premier :
Préparer la crême patissiere l'orsqu'elle est prète retiréz-la du feu et casser 150g de chocolat noir pour 1 litre de lait bien mélanger , moi j'ajoute 1 grosse cuillère à soupe de nutellas.
Pour la pâte a biscuit :
Séparrer 4 jaunes des blancs
120g de sucre + 50g pour les blancs
40g de farine
60g de maizéna
1 filet d'eau de fleur d'oranger
Mélanger les jaunes avec le sucre tout doucement jusqu'a ce que ça devienne blanc, puis ajouter l'eau de fleur d'oranger et la maizéna.
Monter les blancs en neige et ajouter petit a petit les 50g de sucre.
Préchauffer le four th 200°c
Préparer la plaque du four: Beurrer et mettre du papier sulfuriser.
Mélanger les bancs d'oeufs avec les jaunes tout doucement et versser sur la plaque du four bien répartir la pâte surtout sur les rebords.
Faire cuire pendant eviron 15mn jusqu'a ce que le gateau soit bien dorer.
Bien le surveiller car il dort très rapidement.
Lorsque le gateau est près le sortir du four, verser a la cuillère la crême patissière bien la répartir. Rouler le gâteau tout doucement en enlevant le papier sulfurier au fur et a mesure Recouvre le gateau de crême patissière, puis soupoudrer de sucre glace;
le gateau est très bon l'orsqu'il est très frais.
On peu aussi faire de la crê
me patissière au café pour faire un gâteau chocolat/cafe. Régalez vous.
Préparer la crême patissiere l'orsqu'elle est prète retiréz-la du feu et casser 150g de chocolat noir pour 1 litre de lait bien mélanger , moi j'ajoute 1 grosse cuillère à soupe de nutellas.
Pour la pâte a biscuit :
Séparrer 4 jaunes des blancs
120g de sucre + 50g pour les blancs
40g de farine
60g de maizéna
1 filet d'eau de fleur d'oranger
Mélanger les jaunes avec le sucre tout doucement jusqu'a ce que ça devienne blanc, puis ajouter l'eau de fleur d'oranger et la maizéna.
Monter les blancs en neige et ajouter petit a petit les 50g de sucre.
Préchauffer le four th 200°c
Préparer la plaque du four: Beurrer et mettre du papier sulfuriser.
Mélanger les bancs d'oeufs avec les jaunes tout doucement et versser sur la plaque du four bien répartir la pâte surtout sur les rebords.
Faire cuire pendant eviron 15mn jusqu'a ce que le gateau soit bien dorer.
Bien le surveiller car il dort très rapidement.
Lorsque le gateau est près le sortir du four, verser a la cuillère la crême patissière bien la répartir. Rouler le gâteau tout doucement en enlevant le papier sulfurier au fur et a mesure Recouvre le gateau de crême patissière, puis soupoudrer de sucre glace;
le gateau est très bon l'orsqu'il est très frais.
On peu aussi faire de la crê
me patissière au café pour faire un gâteau chocolat/cafe. Régalez vous.