Gâteau tahitien chocolat noix de coco

Coucou,

pourquoi ne pas te baser sur un gâteau tahitien ? C'est facile, tu fais un moelleux au chocolat, tu mets la crème de coco au centre plutôt que dessus et pour le reste tu suis les indications du modèle du gâteau en forme de kimono
Je pense que c'est une bonne idée et le gâteau tahitien c'est succulent, je n'ai encore trouvé personne qui n'aime pas !
Au fait, tu sais faire ce gâteau ?
C'est très simple, tu fais donc un moelleux chocolat (fais fondre 180g de chocolat au micro-onde puiss. max 1mn, ajoute 180g de beurre en morceau et repasse au micro-onde 1mn, tu mélanges ensuite pour un mélange bien lisse. Dans 1 gd bol mets 3 oeufs et 90g de sucre, fouettes jusqu'à ce que ça soit blanc, ajoute 90g de farine et 1 sachet de levure, puis incorpore le chocolat fondu. Quand ta pâte est homogène, verse dans un plat type Tupper**** qui passe au micro onde (de préférence rectangulaire puisque c'est ce qu'il te faut) et fait cuire 3 minutes à 600W, laisse repooser 1mn et repasse 1mn si necessaire car ton gâteau à toi ne dois pas être trop fondant à l'interieur à mon avis.)
Pour la crème, il te faut 50cl de crème épaisse, un sachet de noix de coco et 1 sachet de sucre vanillé. Tu fouettes ta crème et le sucre, quand elle commence à monter, tu rajoutes la noix de coco rapée et tu bats encore au fouet... électrique, c'est mieux. Ta crème doit être dure.
Donc normalement pour le gateau tahitien, tu démoules ton moelleux et tu le recouvres entièrement de ta crème , mais là, tu le tranches au milieux (dans le sens horizontal) et tu mets ta crème entre les deux tranches de gâteau... je pense que cela ne doit pas être mal !

coucou sansan voici donc la recette, désolée, j'ai pas eu le temps de peser les ingrédients, et pour la décoration du gâteau je l'ai un peu innové hihihi comme tu le sais j'ai testé le moule que tu m'as offert d'ou une décoration différente.

1 bol de sucre
1 bol de farine avec levure + 1/2
1 bol d'eau ou lait (moi c'est le lait)
3 gros œufs ou plus si c'est petit
4 càs de beurre bien bombé
4 càs de poudre à cacao
1/2 càc de bicarbonate (avec le bicarbonate le gâteau est bcp plus léger et aéré et il fonce d'avantage le cacao à la cuisson)
des carrés de chocolat noir à la fin du mélange (facultatif) moi j'en mets quand j'en dispose mais sans il est tout aussi délicieux

Le gâteau n'est pas un fondant mais on à l'impression qu'il est tout comme

Battre le sucre et j'aune d'œuf et beurre puis ajouter le lait, une fois bien mélangé, ajouter petit à petit farine plus bicarbonate plus cacao (préalablement mélangé ensemble dans un saladier) et enfin les 3 blancs d'œufs montés en neige.

A la sortis du four imbiber généreusement le gâteau ou selon vos préférences d'eau citronné et vous laissez refroidir, pendant ce temps sur le feu préparez une poêle avec un peu d'eau citronné un peu de sucre et mélanger avec le coco râpe, une fois le coco bien imbibé d'eau citronné éteindre et laisser refroidir puis monter les blancs en neige avec un jus de citron et sucré selon vos goûts soit vous faites à l'italienne soit à la française, une fois les blancs en neige prés, décorer le gâteau refroidis et semer de coco rapé. pour le coco c'est kif kif moi j'ai toujours fait au pif mais je pense qu'un bol de coco rapé déshydraté suffira ou deux bols de coco râpe frais.

PS Surtout ne pas hésiter à imbiber le gâteau eau citronné sans le sucre puisqu'il y en dans le blanc en neige.

J'espère ne rien oublier, je vous souhaite une bonne réussite et régalez vous, à consommer avec modération...............ben vi hihihihihihi