Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 100g de sucre
- café(assiette à soupe rase)
- 200g de chocolat pâtissier
- 60g de beurre ramolli
- du rhum (facultatif)
- 2 boîtes de biscuits Thé (env.64 biscuits)
Bonsoir à tous, voici une recette au chocolat que j'adore...simple,on peut même le préparer avec les enfants!
Le Gâteau Thé-Brun
3 œufs ; 100g de sucre ; café(assiette à soupe rase) ; 200g de chocolat pâtissier ;60g de beurre ramolli ; du rhum (facultatif) ; 2 boîtes de biscuits Thé (env.64 biscuits)
1/Préparez une assiette de café fort et bien sucré que vous laissez refroidir.
2/Préparez une crème : faites blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre, ajouter le beurre ramolli, le chocolat fondu et les blancs montés en neige, une cuillère de rhum (facultatif)
3/ouvrez vos biscuits et mettez les à portée de main (par souci d'ergonomie!
4/Trempez les biscuits dans le café froid (à peine! chaque côté du biscuit affleure la surface du café...ils ne doivent pas être imbibés!)
5/Faîtes une couche de biscuits,nappez-là de crème au chocolat et monter ainsi votre gâteau (1 couche de biscuits, 1 couche de crème) en finissant par une couche de biscuit.
6/Nappez le tout avec le restant de crème et décorer selon vos goûts!
astuce : Le gâteau a tendance à s'affaisser, laissez le prendre avant de le recouvrir de chocolat...
Vous pouvez le préparer dans un rectangle de pâtissier
ATTENTION Ce gâteau est meilleur préparé la veille et sera encore meilleur le jour suivant!
Ce gâteau est le gâteau d'anniversaire traditionnel dans ma belle-famille.
Pour y ajouter "ma patte" J'utilise du chocolat pâtissier au lait et je met du rhum! :[o) Voilà le résultat!
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Le Gâteau Thé-Brun3 œufs ; 100g de sucre ; café(assiette à soupe rase) ; 200g de chocolat pâtissier ;60g de beurre ramolli ; du rhum (facultatif) ; 2 boîtes de biscuits Thé (env.64 biscuits)
1/Préparez une assiette de café fort et bien sucré que vous laissez refroidir.
2/Préparez une crème : faites blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre, ajouter le beurre ramolli, le chocolat fondu et les blancs montés en neige, une cuillère de rhum (facultatif)
3/ouvrez vos biscuits et mettez les à portée de main (par souci d'ergonomie!
4/Trempez les biscuits dans le café froid (à peine! chaque côté du biscuit affleure la surface du café...ils ne doivent pas être imbibés!)
5/Faîtes une couche de biscuits,nappez-là de crème au chocolat et monter ainsi votre gâteau (1 couche de biscuits, 1 couche de crème) en finissant par une couche de biscuit.
6/Nappez le tout avec le restant de crème et décorer selon vos goûts!
astuce : Le gâteau a tendance à s'affaisser, laissez le prendre avant de le recouvrir de chocolat...
Vous pouvez le préparer dans un rectangle de pâtissier
ATTENTION Ce gâteau est meilleur préparé la veille et sera encore meilleur le jour suivant!
Ce gâteau est le gâteau d'anniversaire traditionnel dans ma belle-famille.
Pour y ajouter "ma patte" J'utilise du chocolat pâtissier au lait et je met du rhum! :[o) Voilà le résultat!
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