Ingrédients
Équivalences
- 200 gr de chocolat
- 125 gr de beurre
- 2 c à soupe rase de maizena
- 4 oeufs
- 125 gr de sucre
- 1 pincée de sel
Mon gateau très Chocolat : 
200 gr chocolat
125 gr de beurre
2 c à soupe rase de maizena
4 oeufs
125 gr de sucre
1 pincée de sel
Faire fondre au bain marie le beurre avec le chocolat !
Séparez les blancs des jaunes d'oeuf !
dans la jatte des jaunes battre très energiquement avec le sucre (il faut que cela blanchisse et double de volume (essaie avec le batteur c'est meiux)) Ajoutez la maizena tout doucement !
Une fois, le chocolat fondu un peu refroidit le rejouter à cette préparation !
Faire monter les blancs salé en neige très ferme!
Ajouter délicatement à la préparation !
mettre à 180° pendant 30-35 min ! Le gateau doit gonfler puis redescendre ! Il est inrattable = je le fais avec ma nièce de 6 ans
Ne pas trop attendre pour le démouler (moule à manquer de 26 cm)
Tu peux également caramélisé le fond du moule ! Je les essayer un fois, mais je l'ai trouvé trop sucré ! Chacun ces gouts !
200 gr chocolat
125 gr de beurre
2 c à soupe rase de maizena
4 oeufs
125 gr de sucre
1 pincée de sel
Faire fondre au bain marie le beurre avec le chocolat !
Séparez les blancs des jaunes d'oeuf !
dans la jatte des jaunes battre très energiquement avec le sucre (il faut que cela blanchisse et double de volume (essaie avec le batteur c'est meiux)) Ajoutez la maizena tout doucement !
Une fois, le chocolat fondu un peu refroidit le rejouter à cette préparation !
Faire monter les blancs salé en neige très ferme!
Ajouter délicatement à la préparation !
mettre à 180° pendant 30-35 min ! Le gateau doit gonfler puis redescendre ! Il est inrattable = je le fais avec ma nièce de 6 ans
Ne pas trop attendre pour le démouler (moule à manquer de 26 cm)
Tu peux également caramélisé le fond du moule ! Je les essayer un fois, mais je l'ai trouvé trop sucré ! Chacun ces gouts !