gateaux au chocolat

coucou tout lmonde!!!
comme je suis une gourmande (trè trèèè bocou) j'aimerais savoir quels sont vos gâteaux préférés????????(et leurs recettes... )

mon gâteau préféré: le brownie, ou plus exactement le Triple Choc Brownie Crunch (recette tirée du livre de Trich Deseine, "je veux du chocolat" que j'ai améliorée), il s'agit d'un brownie très fondant tiède, recouvert de mousse au chocolat blanc froide puis de sauce chocolat au lait chaude et recouvert de Top Crunch!!!!!!
Miam un pur délice (sauf pour les bourrelets!!)

j'adoe le gâteau bavarois chocolat et au lait de coco
relativement facile à faire le mélage des saveurs est succulent
bonne soirée @ + chipette

La recette chipette
stp ne me fait pas plus languirrrrr
merci

Et bien moi mes desserts préférés, mes petits pêchers mignons que je pourrais manger sans fin c'est:

- le crumble; et en plus c'est facile à faire... je suis capable de manger le plat toute seule si on me le laisse sous le nez!!!

- la crème brûlée: heureusement, ça se fait en portions individuelles don cje peux pas en manger sans fin mais je dois connaîtreles crèmes brûlées de tous les restos dans lesquels je suis allée, eheh

Autrement ce sont les dessert à base de pâte sablée... alors une tarte aux framboises, aux pralines, au citron... moi je mange tout!!!

Caro.

ps: c'est malin là maintenant j'ai envie d'un crumble!!!!!!!

Brownie addict,

j'ai trouvé la recette sur ce site du triple choc brownie de Trish deseine
Pour la confection de la mousse, il faut 15cl de crème pour 200g de chocolat blanc. Lorsque tu bats le mélange, est-ce que ça devient vraiment une mousse?

Je vois le problème que tu as du rencontré, la première fois que j'ai fait la recette je l'ai faite à un anniversaire et je n'avais pas de batteur éléctrique j'ai donc pris mon batteur manuel, j'ai fouetté de toutes mes forces mais je n'ai pu obtenir qu'une crème au chocolat blanc (mais c'était très bon quand même). Pour obtenir une mousse au chocolat blanc il faut 2 conditions: que le mélange crème+ chocolat blanc soit très froid et surtout il faut avoir un batteur éléctrique, et ce n'est qu'en battant à puissance maximale que tu obtiendra une consistance mousseuse (mais dans tous les cas tu n'obtiendra pas une vrai mousse légère et pleine de bulles(il n'y a pas de blancs d'oeufs)) je dirais qu'il s'agit plus d'une crème mousseuse, mais quoiqu'il arrive, simple crème ou crème mousseuse c'est très bon! ça me donne faim tout ça

Bsr Chipette !

Ton gâteau à l'air excellent, j'aimerais le tester un de ces jours ms qu'est-ce que le "sucre impalble" ?

Merci d'avance pr ta réponse !

Biz

coucou aud 39
le sucre impalpable est tout simplement du sucre glace
tu vois le sucre farine dont on soupoudre le beignets
le gâteau est délicieux tu verras tu ne seras pas déçue
si ça te dis j'en fais aussi un similaire: l'éclipse
c'est à dire le même style mais mousse au chocolat blanc et mousse au chocolat noir
espérant avoir répondu à ta question
bonne réussite et bonne régalade
bizzzzzz chipette

Merci Chipette por ta réponse...

En effet je connais bien le sucre glace...

Et si par hasard tu aurai un peu de tps, peux tu me donner ta recette de l'"éclipse"? En plus il n'y a pas très lgtps G voulu tester un gâteau de la sorte ms bof bof... J'avais fait un gâteau de savoie (qui netait pas assez gonflé) et je l'avais fouurré de mousse au chocolat (une couche)... Voila dc j'espère pouvoir améliorer cette recette...
A bientôt. BiZ !