Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs
- 200gr de sucre
- 100 de maïzena
- 50gr de farine
- 60 gr de cacao
- un paquet de levure
- 100 ml d'eau
- 50 gr de sucre (pour le sirop)
- parfum(rhum fleur d'oranger ...)
- 300gr de nutella
- 400 gr de crème liquide
- 50gr de noisettes concassées
- copeaux de chocolat
Génoise au chocolat fourrée à la mousse de nutella
ingrédients pour 8pers:
génoise au chocolat: 4oeufs 200gr de sucre 100 de maïzena 50gr de farine 60 gr de cacao un paquet de levure. Sirop: 100 ml d'eau 50 gr de sucre parfum(rhum fleur d'oranger ...) Mousse:300gr de nutella 400 gr de crème liquide 50gr de noisettes concassées décor: copeaux de chocolat
battre les jaunes d'oeufs+ sucre ajouter la maïzena farine cacao et levure. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et ajouter à la préparation précédante. verser dans une tourtière et faire cuire 25mn th6
pour le sirop faire chauffer l'eau +sucre + parfum; pour la mousse battre la crème en chantilly y ajouter le nutella+ noisettes concassées. couper la génoise refroidie en 2 imbiber une partie de sirop couvrir avec la moitié de la mousse couvrir avec l'autre partie de génoise imbibée de sirop puis le restant de mousse décorer de copeaux de chocolat et mettre au frais 1heureun vrai délice
ingrédients pour 8pers:
génoise au chocolat: 4oeufs 200gr de sucre 100 de maïzena 50gr de farine 60 gr de cacao un paquet de levure. Sirop: 100 ml d'eau 50 gr de sucre parfum(rhum fleur d'oranger ...) Mousse:300gr de nutella 400 gr de crème liquide 50gr de noisettes concassées décor: copeaux de chocolat
battre les jaunes d'oeufs+ sucre ajouter la maïzena farine cacao et levure. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et ajouter à la préparation précédante. verser dans une tourtière et faire cuire 25mn th6
pour le sirop faire chauffer l'eau +sucre + parfum; pour la mousse battre la crème en chantilly y ajouter le nutella+ noisettes concassées. couper la génoise refroidie en 2 imbiber une partie de sirop couvrir avec la moitié de la mousse couvrir avec l'autre partie de génoise imbibée de sirop puis le restant de mousse décorer de copeaux de chocolat et mettre au frais 1heureun vrai délice
ceci dit personnellement je mets un peu moins de sucre dans la génoise et si tu veux tu augmentes la crème fraîche et diminues la dose de nutella, mais franchement ça vaut le détour et les calories! 