Le succulent gâteau "royal"

1 déc. 2011

Bonjour,

Je suis toute nouvelle sur ce forum...

J'espère que vous allez pouvoir m'aider les filles !

Je vous expose mon pb : j'ai essayé à deux reprises le fabuleux gâteaux "le Royal" mais j'ai un souci. Le mélange pralinoise/gavottes est beaucoup trop dur ! J'ai pourtant respecté la recette. Auriez-vous une astuce à me proposer ? J 'ai essayé de rajouter de la crème fraîche mais du coup, ça devient trop mou !

merci pour votre aide !

2 déc. 2011

c'est normal que cela soit dur, c'est la feuillantine...c'est le croquant du royal ou trianon
il faut la faire fine, pas trop épaisse...

3 déc. 2011

Ok, merci !

Je la ferai un peu moins épaisse...coupée avec la pointe du couteau, ce n'est pas terrible...

4 déc. 2011

Rabella

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