Ingrédients
Équivalences
- 10g de cacao en poudre
- 220g de farine
- 220g de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125g de beurre
- 3 oeufs entiers
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 cl de lait
10 g de cacao en poudre
220 g de farine
220 g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
125 g de beurre
3 oeufs entiers
1/2 sachet de levure chimique
3 cl de lait
faites ramollir le beurre et mélangez-le au sucre glace à l'aide d'un fouet.
tamisez la farine et la levure chimique. versez dans un saladier un tiers de la farine et incorporez-y 1 oeuf. ajoutez le deuxième tiers de la farine et le deuxième oeuf. ajoutez le reste de la farine et incorporez-y le troisième oeuf.
melangez le cacao en poudre et le lait. versez un tiers de la pâte dans un saladier et incorporez-y ce lait chocolaté.
beurrez un moule à cake de 20 cm de longueur et versez successivement de lz pâte blanche et de la pâte chocolatée en alternant plusieurs couches des deux préparations.
faites cuire dans le four à 160°C (th 4/5) pendant 40 minutes environ.
conseil:
il est préférable de remplir le moule et de le laisser quelques heures au réfrigérateur avant de le mettre au four. la cuisson sera ainsi plus régulière et le résultat plus esthétique : c'est le secret pour que la croûte craquèle sur le dessus et laisse déborder la pâte qui prend alors une belle teinte dorée.
220 g de farine
220 g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
125 g de beurre
3 oeufs entiers
1/2 sachet de levure chimique
3 cl de lait
faites ramollir le beurre et mélangez-le au sucre glace à l'aide d'un fouet.
tamisez la farine et la levure chimique. versez dans un saladier un tiers de la farine et incorporez-y 1 oeuf. ajoutez le deuxième tiers de la farine et le deuxième oeuf. ajoutez le reste de la farine et incorporez-y le troisième oeuf.
melangez le cacao en poudre et le lait. versez un tiers de la pâte dans un saladier et incorporez-y ce lait chocolaté.
beurrez un moule à cake de 20 cm de longueur et versez successivement de lz pâte blanche et de la pâte chocolatée en alternant plusieurs couches des deux préparations.
faites cuire dans le four à 160°C (th 4/5) pendant 40 minutes environ.
conseil:
il est préférable de remplir le moule et de le laisser quelques heures au réfrigérateur avant de le mettre au four. la cuisson sera ainsi plus régulière et le résultat plus esthétique : c'est le secret pour que la croûte craquèle sur le dessus et laisse déborder la pâte qui prend alors une belle teinte dorée.