Merci beaucoup,je vais vous mettre la recette ici en dessous
300 g de chocolat noir
2 oeufs
500 ml de lait écrémé
125 g de sucre
75 g de farine
4 poires
cannelle en poudre
caramel
Préparation
pour Mille feuille de chocolat aux poires
1Faites fondre le chocolat en morceaux aux micro-ondes. Mettez des feuilles de papier sulfurisé sur un support plat et déposez des petits tas espacés de chocolat avec le dos d'une cuillère. Réservez au frais.2Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Faites bouillir le lait avec la cannelle. Dans un bol, mélangez les jaunes, le sucre et la farine. Ajoutez le lait à la cannelle et remettez à feu doux pour épaissir. Retirez aux premiers bouillons et laissez refroidir 2 heures au frigo.3 Épluchez les poires et coupez-les en 4. Pochez-les 15 min dans un fond d'eau et de sucre en poudre puis égouttez-les. Coupez 3 en gros dés et 1 en fines lamelles. Nappez les gros dés de caramel.4 Montez les mille feuilles sur des assiettes individuelles, déposez un palet de chocolat, nappez-le de crème, puis de quelques dés de poires au caramel. Ajoutez un autre palet au dessus et ainsi de suite. Terminez par un palet et décorez de lamelles de poires et d'un bâton de cannelle. Saupoudrez de sucre glace et servez aussitôt. voila j’espère que j'ai tout dit
garry belle présentation et comme poire et chocolat c'es très bon 
