Ingrédients
Équivalences
- 60g de farine
- 140g de sucre
- 200g de choco
- 150g de beurre
- sel
- 6 moules jetables en alu de 18 cm de diametre
- 4 oeufs
bonjour a tous
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pour 6 pers
60g de farine
140g de sucre
200g de choco
150g de beurre
sel
6 moules jetables en alu de 18 cm de diametre
tout d'abord fouetter les 4 jaunes d'oeuf avec 80g de sucre , ajouter la farine et les blancs en neige avec une pincée de sel
beurrer les moules genereusement si non ça cole
repartir la pate sur 3mm depesseur dans chaque moule
mettre au four 7 min a 200° puis demouler dans la fouler
poser un recipient sur un bain marie
verser les oeufs et le sucre restant et foutter pendant 5 min de façon a doubler le melange de volume
ajouter 150g de choco couper fin
retirer du feu et incorporer le beurre en petit morceau
refroidir et refrigerer une 10eme de min
faire fondre au bain marie le reste de chco et laisser refroidir
monter le gateau
superposer un biscuit ,un melange de choco etc
au denier biscuit vous mettais le chco fondu par dessus et sur les coter
refrigirer 1h
bon appeti
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60g de farine
140g de sucre
200g de choco
150g de beurre
sel
6 moules jetables en alu de 18 cm de diametre
tout d'abord fouetter les 4 jaunes d'oeuf avec 80g de sucre , ajouter la farine et les blancs en neige avec une pincée de sel
beurrer les moules genereusement si non ça cole
repartir la pate sur 3mm depesseur dans chaque moule
mettre au four 7 min a 200° puis demouler dans la fouler
poser un recipient sur un bain marie
verser les oeufs et le sucre restant et foutter pendant 5 min de façon a doubler le melange de volume
ajouter 150g de choco couper fin
retirer du feu et incorporer le beurre en petit morceau
refroidir et refrigerer une 10eme de min
faire fondre au bain marie le reste de chco et laisser refroidir
monter le gateau
superposer un biscuit ,un melange de choco etc
au denier biscuit vous mettais le chco fondu par dessus et sur les coter
refrigirer 1h
bon appeti