Je vais me lancer ce week end car ta recette me fait de l'oeil depuis trop longtemps ! Je vais le préparer la veille, mais pour le glaçage je vais opter pour un glaçage sucre glace mais est ce que je peux le faire aussi la veille ou c'est mieux de le faire le jour même? Car au frigo il ne va pas perdre de son éclat? J'espère en tout cas qu'il sera aussi beau que le tien ! Merci.
je vous conseille vivement cette recette trop trop facile à faire
pour répondre....
minipouce57600....tu peux toujours acheté du fondant prêt du commerce (mais pour être sincère je n'ai jamais essayé!!) le sucre aussi...seulement au chocolat blanc ou noir mais tu peux aussi bien le glacer 1heure avant...tiens nous au courant hein? et par avance bonne réussite CHOUCHOUS...oui c'est bien du choco blanc
Bonjour tout le monde. Même si le post n'est pas récent je tente quand même. Je voudrais réaliser le millefeuille, seul soucis je n'ai pas une deuxième grille pour mette sur la pâte au moment de la cuisson pour pas qu'elle gonfle. Comment est-ce que je peux faire? Merci de vos réponses.
je vous donne les proportions pour 1/2L de lait...MAIS POUR LE MILLEFEUILLES J'AI DOUBLE LES PROPORTIONS : SOIT 1LITRE
ingrédients : - 2 oeufs - 60g de sucre - 1/2 L de lait - 1 sachet de sucre vanillé - 30 g ou 3 cà soupes rases de fécule de maîs de la maîzenaATTENTION MOI C DE LA FARINE QUE J'AI MIS...pour qu'elle soit bien épaisse
.............mais aussi j'ai divisé le sucre par deux puisque j'ai mis du chocolat noir(100g)....mais si vous la voulez nature, vous la laissez telle quelle à la vanille c aussi trop bon si on a pas de choco à la maison
dans une casserole, mélangez la maizena (la farine pour moi) et les sucres, ajoutez les oeufs, mais l'un après l'autre....
puis délayer avec le lait froid
mettre à chauffer en remuant sans cesse et retirer dès ébullition....là ajoutez le chocolat en morceaux et tournez jusqu'à ce que le choco fonde....transvaser dans un autre récipient pour laisser refroidir complétement et mettre au frais
en attendant on met à cuire les pâte feuilletée
les piquer d'une fourchette est important! dessus poser une grille (à gato par exemple)....ça évite à la pâte de gonfler, afin qu'elle reste le plus possible plate!
posez le premier disque sur le plat de service ou ce que vous avez à la taille des disques
et étaler dessus la moitié de la crème pâtissière refroidie et poser le second disque puis appuyer légèrement pour faire adhérer la crème puis poser dessus le plus beau côté dessous en dessus....bien faire adherer....
Bonjour Cette recette me plaît bien! Vous avez vraiment utilise des pâtes toutes prêtes du commerce? Je suis étonnée du résultat. Je vais bientôt essayer... Merci
Bonjour à toutes et tous Je l'ai essayé à la vanille et il a eu un franc succès ! Même goût qu'à la boulangerie , sur le dessus , j'ai battu un blanc d'oeuf avec 180 gr de sucre glace , j'ai réservé la valeur de deux cas dans lesquelles j'y ai ajouté un peu de chocolat en poudre . Avec la partie blanche , j'ai nappé le dessus du mille feuille , et avec la partie chocolatée , j'ai mise dans une poche à douille , et j'ai réalisé des traits . Ensuite avec le tranchant de la lame de couteau j'ai fait des vas et viens , un coup dans un sens , un coup dans l'autre . Je me suis inspirée de cette vidéo . https://www.dailymotion.com/video/x5osk1_millefeuille-patissier-du-lac_lifestyle Merci pour cette recette
J'ai fais ta recette ce soir ! Tout le monde a apprécié, moi j'ai beaucoup aimé la crème pâtissière, mais elle était peut-être un peu trop liquide, je ne sais pas ce que j'ai pu rater.. Par contre, rien à voir pour l'aspect, le mien n'était vraiment pas beau ! Merci pour cette recette en tous cas !
Merci pour cette recette en tous cas !
