Ingrédients
Équivalences
- 180g de noix de coco rapée
- 180g de sucre glace
- 4oeufs
- 60g de farine
- 1/3 de sachet de levure chimique
- 100g de beurre
Moelleux à la noix de coco et au chocolat
ingrédients: pour 8personnes
[ble moelleux a la noix de coco:
180g de noix de coco rapée
180g de sucre glace (perso j'en met moins)
4oeufs
60g de farine
1/3 de sachet de levure chimique
100g de beurre
le sirop:
100g de sucre
10cl d'eau
le glacage:
15cl de lait
10cl de creme liquide
50g de miel
200g de chocolat
20g de beurre
le decor:
noix de coco rapée
preparation:
preparer le moelleux: dans un saladier melanger ensemble la noix de coco, le sucre et les oeufs. ajouter la farinetamisée avec la levure. incorporer alors le beurre fondu tiède et melanger. verser la pate dans un moule beurré et fariné ou recouvert d'une feuille de pappier sulfurisé. enfourné dans un four th6 (180°) pendant 40min environ. demouler et laisser refroidir.
preparer le sirop: faire bouillir l'eau avec le sucre ensemble puis en imbiber genereusement le moelleux.
preparer le glacage: hacher ou rapper le chocolat. faire bouillir le lait la creme et le miel(facultatif) et verser sur le chocolat doucement.et ajouter une fois le chocolat bien fondu dans la creme et le lait, ajouter le beurre. utiliser ce glacage tiede.
poser le gateau sur une grille au dessus d'un recipient asser grand et verser le glacage. laisser a temperature ambiante le gateau pour que le glacage fige et decorer avec de la noix de coco c'est delicieux!
ingrédients: pour 8personnes
[ble moelleux a la noix de coco:
180g de noix de coco rapée
180g de sucre glace (perso j'en met moins)
4oeufs
60g de farine
1/3 de sachet de levure chimique
100g de beurre
le sirop:
100g de sucre
10cl d'eau
le glacage:
15cl de lait
10cl de creme liquide
50g de miel
200g de chocolat
20g de beurre
le decor:
noix de coco rapée
preparation:
preparer le moelleux: dans un saladier melanger ensemble la noix de coco, le sucre et les oeufs. ajouter la farinetamisée avec la levure. incorporer alors le beurre fondu tiède et melanger. verser la pate dans un moule beurré et fariné ou recouvert d'une feuille de pappier sulfurisé. enfourné dans un four th6 (180°) pendant 40min environ. demouler et laisser refroidir.
preparer le sirop: faire bouillir l'eau avec le sucre ensemble puis en imbiber genereusement le moelleux.
preparer le glacage: hacher ou rapper le chocolat. faire bouillir le lait la creme et le miel(facultatif) et verser sur le chocolat doucement.et ajouter une fois le chocolat bien fondu dans la creme et le lait, ajouter le beurre. utiliser ce glacage tiede.
poser le gateau sur une grille au dessus d'un recipient asser grand et verser le glacage. laisser a temperature ambiante le gateau pour que le glacage fige et decorer avec de la noix de coco c'est delicieux!
Peut on remplacer le sucre glace par du sucre en poudre normal ?
