Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs
- 100g de sucre
- 125 gde chocolat
- 80 g de beurre pommade (mou)
- 15 g de maizena
un gateau qui se consomme dans la journée
moelleux au chocolat
4 oeufs
100g de sucre
125 gde chocolat
80 g de beurre pommade (mou)
15 g de maizena
décor:
50 g d'amandes effilées
1 c à c de cacao
travaillez les jaunes d'oeufs avec le sucre
quand le mélange est blanc et mousseux, ajoutez la maizena, le chocolat fondu et le beurre pommade
montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel
incorporez au mélange précédent en soulevant la masse
beurrez et farinez le moule, versez la préparation et enfournez dans un bain marie, dans le four préchauffé à 170°c, 50 à 60 min
démoulez sur un plat, saupoudrez des amandes grillées au four ou a sec à la poele, puis de cacao
moelleux au chocolat
4 oeufs
100g de sucre
125 gde chocolat
80 g de beurre pommade (mou)
15 g de maizena
décor:
50 g d'amandes effilées
1 c à c de cacao
travaillez les jaunes d'oeufs avec le sucre
quand le mélange est blanc et mousseux, ajoutez la maizena, le chocolat fondu et le beurre pommade
montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel
incorporez au mélange précédent en soulevant la masse
beurrez et farinez le moule, versez la préparation et enfournez dans un bain marie, dans le four préchauffé à 170°c, 50 à 60 min
démoulez sur un plat, saupoudrez des amandes grillées au four ou a sec à la poele, puis de cacao