Ingrédients
Équivalences
- 6 oeufs
- farine (environ 80gr)
- sucre (environ 120gr)
- 250gr de beurre
- 1/2 sachet de levure.
- 200gr de chocolat
- 40a 50cl de crème liquide
- 200gr supplémentaire de chocolat
Coucou à tous! j'ai un ami cuisto, et hier, il m'a fait l'honneur de me montrer sa recette de moelleux au chocolat!
MIAM!
6oeufs
farine (à loeil mais environ 80gr)
sucre (pareil mais environ 120gr)
250gr de beurre
1/2 sachet de levure.
200gr de chocolat
ganache
creme liquide (à loeil mais environ 40a 50cl)
200gr chocolat
Blanchir les jaunes d'oeufs, le sucre, rajouter la farine et la levure.
Faire fondre le beurre et le chocolat.
Faire chauffer les autres 200gr de chocolat avec la creme.
Battre en neige les blanc.
Laisser refroidir la ganache et lautre preparation chocolatée.
Incorporer, la préparation chocolatée avec l'appareil jaunes, sucre, farine et levure. Puis au fouet, les blancs (je sais jai eté très choquée moi aussi lol) mais ne pas battre fort, juste remuer, en aerant delicatement.
Cuiredans un moule beurré fariné, 30 à40min a 180°.
Napper de ganache solide.
MIAM!!!
MIAM!
6oeufs
farine (à loeil mais environ 80gr)
sucre (pareil mais environ 120gr)
250gr de beurre
1/2 sachet de levure.
200gr de chocolat
ganache
creme liquide (à loeil mais environ 40a 50cl)
200gr chocolat
Blanchir les jaunes d'oeufs, le sucre, rajouter la farine et la levure.
Faire fondre le beurre et le chocolat.
Faire chauffer les autres 200gr de chocolat avec la creme.
Battre en neige les blanc.
Laisser refroidir la ganache et lautre preparation chocolatée.
Incorporer, la préparation chocolatée avec l'appareil jaunes, sucre, farine et levure. Puis au fouet, les blancs (je sais jai eté très choquée moi aussi lol) mais ne pas battre fort, juste remuer, en aerant delicatement.
Cuiredans un moule beurré fariné, 30 à40min a 180°.
Napper de ganache solide.
MIAM!!!