Ingrédients
Équivalences
- 200g de chocolat noir
- 1/2 cuil. à café de vanille liquide
- 3 oeufs
- 80g de farine
- 150g de beurre ramolli + 1 noix de beurre
- 125g de pignons de pin
- 150g de sucre en poudre
Une bonne petite recette au chocolat :
Moelleux au chocolat et pignons
Pour 8 personnes :
200 g de chocolat noir
1/2 cuil. à café de vanille liquide
3 oeufs
80 g de farine
150 g de beurre ramolli + 1 noix de beurre
125 g de pignons de pin
150 g de sucre en poudre
Préchauffer le four à 180° C (Th. 6).
Casser le chocolat en morceaux dans un saladier et le faire fondre tout doucement au bain-marie.
Travailler le beurre ramolli avec le sucre en poudre, jusqu'à l'obtention d'une pommade. Incorporer la vanille liquide, puis les oeufs un par un.
Mélanger au chocolat fondu.
Quand la pâte est bien homogène, ajouter la farine tamisée et les pignons. Battre vigoureusement la pâte au batteur électrique et la verser dans un moule rectangulaire beurré en lissant avec le dos d'une spatule.
Mettre au four et laisser cuire 20 mn de manière à ce que le biscuit ne se dessèche pas et reste moelleux.
Laisser reposer pendant 5 mn à la sortie du four, puis démouler le gâteau sur une planche et le couper en petits carrés.
Moelleux au chocolat et pignons
Pour 8 personnes :
200 g de chocolat noir
1/2 cuil. à café de vanille liquide
3 oeufs
80 g de farine
150 g de beurre ramolli + 1 noix de beurre
125 g de pignons de pin
150 g de sucre en poudre
Préchauffer le four à 180° C (Th. 6).
Casser le chocolat en morceaux dans un saladier et le faire fondre tout doucement au bain-marie.
Travailler le beurre ramolli avec le sucre en poudre, jusqu'à l'obtention d'une pommade. Incorporer la vanille liquide, puis les oeufs un par un.
Mélanger au chocolat fondu.
Quand la pâte est bien homogène, ajouter la farine tamisée et les pignons. Battre vigoureusement la pâte au batteur électrique et la verser dans un moule rectangulaire beurré en lissant avec le dos d'une spatule.
Mettre au four et laisser cuire 20 mn de manière à ce que le biscuit ne se dessèche pas et reste moelleux.
Laisser reposer pendant 5 mn à la sortie du four, puis démouler le gâteau sur une planche et le couper en petits carrés.