Ingrédients
Équivalences
- 250g de farine
- 250g de sucre
- 250g de beurre mou
- 1 sachet de levure chimique
- 4 oeufs
- 150g de chocolat noir haché
- 2 oranges + 1/2 orange
- 100g de sucre glace
Moelleux orange et chocolat
Pour le gateau, à, faire la veille :
250 g de farine
250 g de sucre
250 g de beurre mou
1 sachet de levure chimique
4 oeufs
150 g de chocolat noir haché
2 oranges + 1/2 orange
Pour le glaçage :
100 g de sucre glace
le jus de 2 oranges 1/2
Dans une terrine, travaillez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux
Ajoutez alors les oeurfs 1 à 1 puis la farine, la levure, le zeste râpé des oranges et le jus d'1 orange et demi
Beurrez et farinez un moule à manquer
Garnissez le fond du moule de pâte, saupoudrez de 1/2 de chocolat râpé, ajoutez une 2ème couche de pâte, saupoudrez du reste de chocolat et treminez par la pâte restante
Cuire 45 min à 180°C
Dans une casserole, mélanger le sucre glace avec le jus de 2 oranges et demi
Chauffez jusqu'à ébullition
Aussitôt cuit, démoulez le gateau et arrosez-le de sirop chaud
Laissez le s'imbiber
Le volume de sirop est important, mais c'est normal
Ce gateau est un régal, la seule difficulté réside dans l'alternance des couches
Pour le gateau, à, faire la veille :
250 g de farine
250 g de sucre
250 g de beurre mou
1 sachet de levure chimique
4 oeufs
150 g de chocolat noir haché
2 oranges + 1/2 orange
Pour le glaçage :
100 g de sucre glace
le jus de 2 oranges 1/2
Dans une terrine, travaillez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux Ajoutez alors les oeurfs 1 à 1 puis la farine, la levure, le zeste râpé des oranges et le jus d'1 orange et demi Beurrez et farinez un moule à manquer Garnissez le fond du moule de pâte, saupoudrez de 1/2 de chocolat râpé, ajoutez une 2ème couche de pâte, saupoudrez du reste de chocolat et treminez par la pâte restante Cuire 45 min à 180°C Dans une casserole, mélanger le sucre glace avec le jus de 2 oranges et demi Chauffez jusqu'à ébullition Aussitôt cuit, démoulez le gateau et arrosez-le de sirop chaud Laissez le s'imbiber Le volume de sirop est important, mais c'est normalCe gateau est un régal, la seule difficulté réside dans l'alternance des couches