Ingrédients
Équivalences
- 370 g de crème de marrons
- 200 g de chocolat 70 % de cacao
- 4 oeufs
- 200 g de beurre
- sucre facultatif (50 g)
- une bonne crème anglaise
Salut à tous et toutes,
Je tiens à vous faire partager à l'approche du week-end (donc invitations et casse tête on fait quoi à manger ?) vous aurez l'idée concernant le dessert.
Quand une amie m'a dit :
" j'ai fait un pavé chocolat-marron, un délice" , je n'ai pas du tout étais emballé. Le mot marron m'a un peu freiné dans mon élan d'avanrurière culinaire, prête à gouter à tous les plats surtout si c'est du dessert. Et puis je me suis penser "pourquoi pas ?", et en avant l'aventure.
Ce gâteau se fait la veille, ou bien le matin pour le soir.
- 370 g de crème de marrons (rayon confiture, pot type "confiture bo**e ma**n"
- 200 g de chocolat 70 % de cacao
- 4 oeufs
- 200 g de beurre
- sucre facultatif (50 g), car chocolat et purée de marron déja sucrés, goûter lorsque la préparation est terminée avant de mettre dans le moule et si nécessaire sucrer.
- une bonne crème anglaise.
Préchauffer le four 160°.
Faire fondre le beurre, et le chocolat. Bien mélanger afin d'obtenir une consistance bien lisse.
Y ajouter les oeufs, bien mélanger le tout.
Puis la purée de marron, bien mélanger à nouveau.
Mettre dans un moule à cake beurré ou silicone, et faire cuire.
Surveillez la cuisson. Il doit être bien cuit sur les tours comme un cake, et légèrement remuer au milieu comme un flan, lorsque vous allez le sortir du four.
Laisser refroidir, couvrir et mettre au frigo toute la nuit.
Servir bien froid coupé en tranches fines (important) arrosé de crème anglaise.
Verdict de mes invitées : excellent !
Bon pas trop diététique, mais un véritable régal
Bon appétit !
Je tiens à vous faire partager à l'approche du week-end (donc invitations et casse tête on fait quoi à manger ?) vous aurez l'idée concernant le dessert.
Quand une amie m'a dit :
" j'ai fait un pavé chocolat-marron, un délice" , je n'ai pas du tout étais emballé. Le mot marron m'a un peu freiné dans mon élan d'avanrurière culinaire, prête à gouter à tous les plats surtout si c'est du dessert. Et puis je me suis penser "pourquoi pas ?", et en avant l'aventure.
Ce gâteau se fait la veille, ou bien le matin pour le soir.
- 370 g de crème de marrons (rayon confiture, pot type "confiture bo**e ma**n"
- 200 g de chocolat 70 % de cacao
- 4 oeufs
- 200 g de beurre
- sucre facultatif (50 g), car chocolat et purée de marron déja sucrés, goûter lorsque la préparation est terminée avant de mettre dans le moule et si nécessaire sucrer.
- une bonne crème anglaise.
Préchauffer le four 160°.
Faire fondre le beurre, et le chocolat. Bien mélanger afin d'obtenir une consistance bien lisse.
Y ajouter les oeufs, bien mélanger le tout.
Puis la purée de marron, bien mélanger à nouveau.
Mettre dans un moule à cake beurré ou silicone, et faire cuire.
Surveillez la cuisson. Il doit être bien cuit sur les tours comme un cake, et légèrement remuer au milieu comme un flan, lorsque vous allez le sortir du four.
Laisser refroidir, couvrir et mettre au frigo toute la nuit.
Servir bien froid coupé en tranches fines (important) arrosé de crème anglaise.
Verdict de mes invitées : excellent !
Bon pas trop diététique, mais un véritable régal
Bon appétit !