1 sept. 2009

Bonjour,

J'ai prévu de faire un gâteau au chocolat mais j'aimerai faire un glaçage. Si je le fais au chocolat, est ce une bonne idée? Le chocolat ne sera pas trop écoeurant?

Et quelle est la méthode pour le faire?

2 Recette sept. 2009

Glaceau Chocolat Élégant

Ingrédients Équivalences

50g de chocolat
2 c.s. d'eau chaude
10g de beurre frais
100g de sucre glace

bonjour,

pour un gâteau au chocolat mon glaçage est celui-ci

50g chocolat, faire fondre à feu doux avec
2 c.s. eau chaude

10g beurre frais, ajouter-mélanger

100g sucre glace, tamiser-ajouter-bien mélanger

employer immédiatement

ce glaçage est super génial, il est bon Mmmmm on en redemande
à bientôt

3 sept. 2009

Merci beaucoup pour la recette. Faut il attendre qu'il refroidisse avant de le déposer sur le gâteau?
Faut il le mettre sur le gâteau avant ou après l'avoir démoulé?
(Je débute dans la cuisine)

Merci d'avance

4 sept. 2009

dans une recette j'avais vue que s'était avec de la crème ...

5 sept. 2009

pour anais,

le glaçage il faut le mettre après refroidissement du gâteau et après démoulage

6 Recette sept. 2009

Ganache au Chocolat et Crème

Ingrédients Équivalences

150 gr de chocolat a cuire en morceaux
100 gr de crème fleurette
40 gr de beurre

Ganache pour gros gâteau

150 gr de chocolat a cuire en morceaux.
100 gr de crème fleurette.
40 gr de beurre.

Fondre le tout doucement, fouetter et garnir le gâteau froid.

Attention, le chocolat brûle vite et se met en grumeaux.

Gâteau garni de ganache et de petits vermicelles.
Gateau simplissime au chocolat noir sans beurre ni mesure

Gateau simplissime au chocolat noir sans beurre ni mesure

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Quel glaçage choisir?!

Glaceau Chocolat Élégant

Ganache au Chocolat et Crème