Ingrédients
Équivalences
- 250g de chocolat à croquer
- 250g de miel
- 250g de beurre
- 6 oeufs
- 100g de farine
- 1 sachet de levure en poudre
- 125g de noisettes grillées hachées
Reine de saba
Pour un moule à manqué de 23 cm de diamètre et 5 cm de hauteur: 250 g de
chocolat à croquer, 250 g de miel, 250 g de beurre, 6 oeufs, 100 g de farine, 1
sachet de levure en poudre, 125 g de noisettes grillées hachées.
Faites fondre le chocolat posé sur une feuille d'aluminium dans le four chaud
ouvert. Dès que le doigt le traverse, versez-le dans le miel tiède totalement
liquéfié. Ajoutez le beurre ramolli (non fondu), les jaunes d'oeufs. Lorsque le
mélange est homogène ajoutez la farine tamisée avec la levure, puis les
noisettes. Versez dans le moule beurré et fariné. Mettez au four chaud 200°C (6
au thermostat), faites cuire 1 heure. Vérifiez a la lame de couteau qui doit
ressortir propre. Retournez sur grille pour faire refroidir. Ce gâteau se
conserve au moins 8 jours au frais. Le miel utilisé en pâtisserie peut être
assez grossier et coloré.
Pour un moule à manqué de 23 cm de diamètre et 5 cm de hauteur: 250 g de
chocolat à croquer, 250 g de miel, 250 g de beurre, 6 oeufs, 100 g de farine, 1
sachet de levure en poudre, 125 g de noisettes grillées hachées.
Faites fondre le chocolat posé sur une feuille d'aluminium dans le four chaud
ouvert. Dès que le doigt le traverse, versez-le dans le miel tiède totalement
liquéfié. Ajoutez le beurre ramolli (non fondu), les jaunes d'oeufs. Lorsque le
mélange est homogène ajoutez la farine tamisée avec la levure, puis les
noisettes. Versez dans le moule beurré et fariné. Mettez au four chaud 200°C (6
au thermostat), faites cuire 1 heure. Vérifiez a la lame de couteau qui doit
ressortir propre. Retournez sur grille pour faire refroidir. Ce gâteau se
conserve au moins 8 jours au frais. Le miel utilisé en pâtisserie peut être
assez grossier et coloré.