Ingrédients
Équivalences
- 2 disques de biscuit (de tête)
- 180g de noisettes en poudre
- 90g de sucre glace
- 90g de sucre en poudre
- 90g de farine
- 6 blancs en neige
- 250g de crème
- 300g de chocolat en morceaux
il faut
deux disques de biscuit (de tête 180g de noisettes en poudre, 90g de sucre glace, 90g de sucre en poudre, 90g (pas sûre) de farine que tu mélanges délicatement à 6 blancs en neige) que tu peux cuire la veille
une ganache (250g de crème que tu fais bouillir puis tu y ajoutes 300g de chocolat en morceaux et tu remues jusqu'à avoir un mélange onctueux) qui a reposé une nuit au frais
le lendemain, tu poses un disque dans ton cercle à pâtisserie, tu le recouvres de ganache que tu as fait fondre doucement et tu reposes dessus le deuxième gâteau. Tu laisses prendre au frigo et ensuite tu décores ou tu glaces selon tes désirs. Je pense que c'est inratable
kashyle
deux disques de biscuit (de tête 180g de noisettes en poudre, 90g de sucre glace, 90g de sucre en poudre, 90g (pas sûre) de farine que tu mélanges délicatement à 6 blancs en neige) que tu peux cuire la veille
une ganache (250g de crème que tu fais bouillir puis tu y ajoutes 300g de chocolat en morceaux et tu remues jusqu'à avoir un mélange onctueux) qui a reposé une nuit au frais
le lendemain, tu poses un disque dans ton cercle à pâtisserie, tu le recouvres de ganache que tu as fait fondre doucement et tu reposes dessus le deuxième gâteau. Tu laisses prendre au frigo et ensuite tu décores ou tu glaces selon tes désirs. Je pense que c'est inratable
kashyle