Ingrédients
Équivalences
- 100g de chocolat
- 15 cl de crème liquide
- 4 oeufs
- 120g de sucre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 50g de poudre d'amandes
- une pincée de sel
Tout doux au chocolat
Pour 8 parts
100 g de chocolat
15 cl de crème liquide
4 oeufs
120 g de sucre
1 cuillère à soupe de farine
50 g de poudre d'amandes
une pincée de sel
Dans une casserole, faire chauffer la crème liquide jusqu’au bouillon puis , hors du feu y mettre le chocolat coupé en petits morceaux. Remuer vivement pour obtenir une ganache.
Ensuite ajouter les oeufs un à un, bien mélanger. Y ajouter le sucre en poudre.
Enfin, ajouter y la farine et la poudre d'amandes et une pincée de sel.
Beurrer et fariner un moule à manqué ou si l’on souhaite en faire des petites bouchées, mettre plutôt dans un moule carré on peu utiliser le papier sulfuriser pour aider au démoulage ou bien utiliser un moule en silicone).
Y verser la pâte puis mettre au four environ 30 minutes.
Démouler le gâteau à la sortie du four puis le laisser refroidir.
Pour 8 parts
100 g de chocolat
15 cl de crème liquide
4 oeufs
120 g de sucre
1 cuillère à soupe de farine
50 g de poudre d'amandes
une pincée de sel
Dans une casserole, faire chauffer la crème liquide jusqu’au bouillon puis , hors du feu y mettre le chocolat coupé en petits morceaux. Remuer vivement pour obtenir une ganache.
Ensuite ajouter les oeufs un à un, bien mélanger. Y ajouter le sucre en poudre.
Enfin, ajouter y la farine et la poudre d'amandes et une pincée de sel.
Beurrer et fariner un moule à manqué ou si l’on souhaite en faire des petites bouchées, mettre plutôt dans un moule carré on peu utiliser le papier sulfuriser pour aider au démoulage ou bien utiliser un moule en silicone).
Y verser la pâte puis mettre au four environ 30 minutes.
Démouler le gâteau à la sortie du four puis le laisser refroidir.
