Chocolat tartinable aux noix de coco et sucre fin

coucou tout le monde
je vous "refile" une vieille recette que je tiens de ma môman.

l'avantage, en sortant du frigo : il est directement tartinable (ce qui n'est pas le cas d'une certaine marque connue)

ingrédients :

1/2 l. lait entier (ou demi-écrémé) - 500 g de margarine (solo) ou beurre - 800 g de chocolat noir fondant - 10 c. à s. rases de sucre fin (- si fructose) - 2 oeufs entiers

procédé :

- faire fondre la margarine dans le lait sur feu très doux
- lorsque la moitié de la margarine a fondu, ajouter le chocolat concassé et le sucre
- faire fondre doucement en remuant régulièrement à la cuiller en bois
- hors du feu, ajouter les oeufs entiers, légèrement battus puis passer le mixeur
- mettre en pots et placer au frigo

avec le temps, vous doserez à votre manière : soit + de chocolat, - de sucre etc...
la consistance du choco après mise au frigo : solide... mais ressemble assez à une mousse au chocolat par sa consistance

vous pouvez aussi, à la place du lait de vache, utiliser du lait de soja (enrichi au calcium c'est encore meilleur)
_________________