Ingrédients
Équivalences
- 200 g de Nutella
- 1 l de crème liquide
- 10 jaunes d'oeuf
- 60 g de sucre (pour la crème)
- 30 g de sucre
Crème brûlée au Nutella -200 g de Nutella
- 1 l de crème liquide
- 10 jaunes d'oeuf
- 60 g de sucre (pour la crème)
- 30 g de sucre
Mélanger à froid les jaunes d’œuf et les 60 grs de sucre. Bien fouetter, ajouter le Nutella et bien incorporer. Puis ajouter la crème
Mouler le tout en ramequin (plat à crème brûlée ou plat à œuf) et cuire au four à 100°C pendant une heure. Placer au frais
Caraméliser avec un peu de sucre sur le dessus (idéalement à l’aide d’un chalumeau, sinon au grill). Servir tiède.
Modifié (juin 2004)