Ingrédients
Équivalences
- 12 fraises tagada
- 100g de Nutella
- 50g de biscuits secs concassés
- 15g de sucre cassonnade
- 40g de beurre pommade
Crumble Nut'tagada
Pour 6 personnes
Préparation:40 minutes
Cuisson:20 minutes
Ingrédients:
-12 fraises tagada
-100g de Nutella
Le crumble:
-50g de biscuits secs concassés
-15g de sucre cassonnade
-40g de beurre pommade
La crème "petits-suisses":
-60g de St Môret
-60g de petits-suisses à 20% de matières grasses
-10g de sucre glace
-1 jaune d'oeug
-40g de sucre semoule
-1 feuille de gélatinz
-15cl de crème montée en chantilly
Le crumble:
Emiettez grossièrement les galettes puis malaxez les avec le beurre mou et la cassonnade. Préchauffez le four à 160°C, puis déposez le crumble sur une feuille de papier cuisson. Aplatissez à la main, faites cuire pendant 15-20 minutes puis laissez refroidir à température ambiante. Hachez alors grossièrement 6 fraises tagada (les 6 autres servant pour le décor) avant d'en mélanger les 2/3 au crumble.
La crème "petits-suisses":
Trempez la gélatine dans de l'eau froide pour la ramollir puis mélangez le St Moret les petits suisses et le sucre glace. Faites tiédir l'ensemble à feu très doux sans trop chauffer sinon la crème deviendrait liquide. Egouttez et pressez la feuille de gélatine puis incorporez là à cetet crème. Dans una utre récipient fouettez le sucre avec le jaune d'oeuf jusqu'à blanchiment puis ajoutez la crème petits suisses. Incorporez enfin délicatement à ce mélange la crème liquide préalablement montée en chantilly.
Finition:
Placez au fond d'une coupelle en verre un demi-centimètre de crumble puis versez la crème petits suisses et le Nutella nature de façon à zébrer la coupelle. Dans le même tps parsemez par ci par là l'ensemble avec le reste de fraises tagada hachées. Terminez par une couche de crème en déposant au centre une fraise tagada entière. Mettez le tout au réfrigérateur pendant une demie-heure. Décorez ce dessert en saupoudrant avec le reste de sucre rouge tombé au fond du paquet de fraises tagada.
Bon appétit!!!!
Pour 6 personnes
Préparation:40 minutes
Cuisson:20 minutes
Ingrédients:
-12 fraises tagada
-100g de Nutella
Le crumble:
-50g de biscuits secs concassés
-15g de sucre cassonnade
-40g de beurre pommade
La crème "petits-suisses":
-60g de St Môret
-60g de petits-suisses à 20% de matières grasses
-10g de sucre glace
-1 jaune d'oeug
-40g de sucre semoule
-1 feuille de gélatinz
-15cl de crème montée en chantilly
Le crumble:
Emiettez grossièrement les galettes puis malaxez les avec le beurre mou et la cassonnade. Préchauffez le four à 160°C, puis déposez le crumble sur une feuille de papier cuisson. Aplatissez à la main, faites cuire pendant 15-20 minutes puis laissez refroidir à température ambiante. Hachez alors grossièrement 6 fraises tagada (les 6 autres servant pour le décor) avant d'en mélanger les 2/3 au crumble.
La crème "petits-suisses":
Trempez la gélatine dans de l'eau froide pour la ramollir puis mélangez le St Moret les petits suisses et le sucre glace. Faites tiédir l'ensemble à feu très doux sans trop chauffer sinon la crème deviendrait liquide. Egouttez et pressez la feuille de gélatine puis incorporez là à cetet crème. Dans una utre récipient fouettez le sucre avec le jaune d'oeuf jusqu'à blanchiment puis ajoutez la crème petits suisses. Incorporez enfin délicatement à ce mélange la crème liquide préalablement montée en chantilly.
Finition:
Placez au fond d'une coupelle en verre un demi-centimètre de crumble puis versez la crème petits suisses et le Nutella nature de façon à zébrer la coupelle. Dans le même tps parsemez par ci par là l'ensemble avec le reste de fraises tagada hachées. Terminez par une couche de crème en déposant au centre une fraise tagada entière. Mettez le tout au réfrigérateur pendant une demie-heure. Décorez ce dessert en saupoudrant avec le reste de sucre rouge tombé au fond du paquet de fraises tagada.
Bon appétit!!!!