Ingrédients
Équivalences
- 350g de chocolat blanc
- 500 ml de crème fraiche
- 100 ml de bailey's
- 3 oeufs
- 3 jaunes d'oeufs
Espuma au Bailey's
350 g de chocolat blanc
500 ml de crème fraiche
100 ml de bailey's
3 oeufs
3 jaunes d'oeufs
battre au dessus d'un bain marie le chocolat fondu avec les oeufs et jes jaunes d'aoeufs jusqu'à obtenir une mousse. Incorpoer lentement la crème fraiche et le bailey's et verser dans isi gourmet whip et y visser 2 cartouche l'une après l'autre à crème chantilly et secouer fortment. placer au moins 1 heure au réfrigérateur.
peut-etre servie avec de la glace à la vanille.
recette tirée de : la magie du Whip.je n'ai pas essayé ces recettes. Donc je ne suis pas en mesure de vous donner de plus amples détails.
Modifié (déc. 2007)