Ingrédients
Équivalences
- 150 gr de beurre ramolli
- 150 gr de sucre
- 6 jaunes d'oeufs
- 100 gr de chocolat Ovomaltine ou chocolat noir
- 150 gr de biscottes
- 150 gr d'Ovomaltine
- 125 gr de noisettes moulues
- 6 blancs d'oeufs
GATEAU D'ANNIVERSAIRE OVO.
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- 150 gr de beurre ramolli
- 150 gr de sucre
- 6 jaunes d'oeufs
- 100 gr de chocolat Ovomaltine ou chocolat noir
- 150 gr de biscottes
- 150 gr d'Ovomaltine
- 125 gr de noisettes moulues
- 6 blancs d'oeufs.
Glaçage/Garniture :
- 150 gr de chocolat noir
- 1/2 c à café de beurre
- 1 c à soupe de miel
- Perles et fleurs en sucre
- bougies d'anniversaire.
> Prendre un moule de 26 cm de diamètre le fond recouvert de papier sulfurisé. Berrez et enfarinez les bords et tout le moule. Préchauffez le four à 180°C.
> Battre le beurre et le sucre en une masse légère (5 minutes). Y incoporer les jaunes d'oeufs les uns après les autres.
> Coupez le chocolat Ovomaltine en morceaux et le faire fondre au bain-marie dans un saladier.
> Râpez les biscottes avec une râpe à muesli. Incorporez le chocolat, l'Ovomaltine et les noisettes au plat contenant le beurre et les oeufs tout en remuant.
> Battre les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel. Incorporez délicatement petit à petit dans la pâte. Versez le tout dans le moule déjà préparé.
> Faire cuire le gâteau à 180°C sur grille inférieure du four pendant environ 60 minutes (four à chaleur tournante à 160°C, environ 50 minutes). S'il est trop foncé, le couvrir avec du papier aluminium. Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, le démouler et le placer sur une grille à gâteau.
> Ecrasez le chocolat pour le glaçage et le faire fondre lentement avec le beurre dans une petit casserole (au bain-marie) à feu doux, en mélangeant bien. Faire chauffer le miel dans une petite casserole et en badigeonner le gâteau. Nappez le gâteau avec le glaçage chaud et décorer à votre goût de perles et fleurs en sucre.
Placez les bougies avant de servir.
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- 150 gr de beurre ramolli
- 150 gr de sucre
- 6 jaunes d'oeufs
- 100 gr de chocolat Ovomaltine ou chocolat noir
- 150 gr de biscottes
- 150 gr d'Ovomaltine
- 125 gr de noisettes moulues
- 6 blancs d'oeufs.
Glaçage/Garniture :
- 150 gr de chocolat noir
- 1/2 c à café de beurre
- 1 c à soupe de miel
- Perles et fleurs en sucre
- bougies d'anniversaire.
> Prendre un moule de 26 cm de diamètre le fond recouvert de papier sulfurisé. Berrez et enfarinez les bords et tout le moule. Préchauffez le four à 180°C.
> Battre le beurre et le sucre en une masse légère (5 minutes). Y incoporer les jaunes d'oeufs les uns après les autres.
> Coupez le chocolat Ovomaltine en morceaux et le faire fondre au bain-marie dans un saladier.
> Râpez les biscottes avec une râpe à muesli. Incorporez le chocolat, l'Ovomaltine et les noisettes au plat contenant le beurre et les oeufs tout en remuant.
> Battre les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel. Incorporez délicatement petit à petit dans la pâte. Versez le tout dans le moule déjà préparé.
> Faire cuire le gâteau à 180°C sur grille inférieure du four pendant environ 60 minutes (four à chaleur tournante à 160°C, environ 50 minutes). S'il est trop foncé, le couvrir avec du papier aluminium. Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, le démouler et le placer sur une grille à gâteau.
> Ecrasez le chocolat pour le glaçage et le faire fondre lentement avec le beurre dans une petit casserole (au bain-marie) à feu doux, en mélangeant bien. Faire chauffer le miel dans une petite casserole et en badigeonner le gâteau. Nappez le gâteau avec le glaçage chaud et décorer à votre goût de perles et fleurs en sucre.
Placez les bougies avant de servir.