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Gâteau roulé nutella-coco

Page 2/2 · 35 réponses · 34546 vues

1 Recette

Gâteau roulé Nutella-Coco aux œufs et au beurre

Ingrédients Équivalences
  • 4 oeufs
  • 120g de sucre
  • 100g de farine
  • 50g de beurre
  • 1 c.c. de levure chimique
  • une pincée de sel
Recette certifiée 100% sans IA
Coucou!
J'ai aussi essayé ce fabuleux roulé! Razz (Ha ouaip :-p)
Roule nutella cocoVoir l'album

Très très bon, je me réjouis d'en refaire un comme ca!

Par contre je me demandais une chose. J'avais fait le roulé d'Elo83140 il n'y a pas longtemps et je l'avais trouvé beaucoup plus léger.

Pour le gâteau : Une part de Gâteau
4 oeufs
120g de sucre
100g de farine
50g de beurre
1 c.c. de levure chimique
une pincée de sel
sucre glace pour decorer

Est-ce dû à la recette en elle-même ou au fait d'utiliser la technique du torchon humide?

Bon, pour en avoir le coeur net, la prochaine fois je refais la recette de Céline, avec un torchon humide!

A bientôt!
2
Hello, Kikou, Bonjour Bonsoir!
Je m'incruste, mais ne serais-ce pas dù à la farine, faut peut-être mettre moitié farine et moitié maïzéna (on dit que ça allège les gâteaux)!

Je fais une génoise comme ça moitié farine et maïzéna et c'est vrai qu'elle est légère! Un peu de Magie

Cécile! :fou:
3
Salut à tous

Je viens de découvrir vos échanges sur le gâteaux(biscuit) roulé.

En effet pour que le biscuit soit plus léger il faut moitié de farine et moitié de maïzena.

J'utilise un moule rectangulaire recouvert d'une feuille de papier sulfurisé beurrée (on ne prend pas de risque). A la sortie du four je fais glisser le biscuit sur une grille sans détacher le papier et je recouvre d'un torchon assez épais pour éviter l'évaporation ce qui conserve le biscuit mœlleux et souple, il sera plus facile à rouler. Une fois refroidi, j'ôte le torchon, je retourne le biscuit sur un plan de travail, j'enlève le papier sulfurisé en le décollant doucement et sans attendre plus je tartine toute la surface de confiture ou pâte à tartiner ou autre chose... et aussitôt je roule le biscuit sur lui-même.

Voilà quelques trucs.

A bientôt
Emilia
4
un grand merci à celine76 pour cette recette!!!!!!!!
*
elle est super facile à faire rapide et BONNE!!!!!!!!!!

tester sur les tours du châteaux de ma fille, fourré au nutell*

mon fils m'a déjà Choqué demander de le refaire Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

MERCI
5
Coucou, moi aussi je l'ai tester sur 7 petits démons (anniversaire de ma fille ) et bien je n'ai même pas pu me prendre une part tellement ils ont aimer. En plus c'est d'une simplicité à faire, on en redemande. celine encore merci pour cette fabuleuse recette. Bravo ! Bisou Bravo !
Un petit truc ce gâteau ce conserve très bien plusieurs jours, je l'ai préparée 2 jours avant et après avoir fait le roulé garni intérieurement, je l'ai envellopper dans du papier sulfurisé et stocker dans le bac à légume de mon frigo et j'ai fait la deco au dernier moment.
Un vrai régal !!!! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
Rose cool coeur Rose cool coeur Rose
6
je viens de le faire hyper rapide mais j'ai eu peur qu'il casse en le roulant que je pense qu'il n'était pas assez cuit mais bon j'y suis arrivée, je le trouve pas très gros ma&ais bon il y est. j'ai mis 40 maizena 40 farine.
7
Très Heureux bonjour

super ta recette et merci de ns l'avoir fait connaître
j'ai 3 enfants en bas âge alors trop rapide et simple génial
je l'ai décorer avec des petits bonbon
les enfants on adorer

j'allais oublier j'ai essayer également de le fourrer a la crème de marron c'est trop bon avec une boule de glace a la vanille sur le coté de l'assiete..........

a+ et encore bravo
8
Je comprend pas quand je fait mon biscuit pourquoi il se casse heeelp Pleure ou vraiment très malheureux
9
Très heureux bonjour
ton gâteau se casse quand tu le roule ?

met tu bien du papier sulfuriser!
10
oui je met du papier sulfuriser pour le cuire avec un peu de beurre c'est bon? Embarrassé (oops)
11
salut

alors personnellement je ne met pas de beurre
je l'étale sur la plaque du four recouverte de palpier sulfuriser
dès la sortie du four j'étale le choc
puis le roule

pour roulé :j'enroule pas trop serrer sinon ça casse et défait le papier petit a petit

fait attention de ne pas trop le cuir 10min suffise
en espérant t'avoir un peu aider
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