Ingrédients
Équivalences
- 400g de 1848 pralinoise
- 1 genoise ronde
- 1/4 de litre de lait
- 2 cuilées à soupe de lait
- 30g de farine
- 30g de sucre en poudre
- 1 oeuf
- 200g de beurre
- pour la crème: faire bouillir le lait, ...
genoise pralinee.
por 6 pers.
preparation 40 mn.
cuisson 10 mn.
400 g de 1848 pralinoise.
1 genoise ronde.
1/4 de l de lait.
2 cuil a s de lait.
30 g de farine.
30 g de sucre en poudre.
1 oeuf.
200 g de beurre.
pour la creme:
faire bouillir le lait.
melanger la farine,le sucre et l'oeuf.
verser le lait bouillant sur ce melange.
mettre a cuire.
a ebullition verser la preparation dans
un recipient froid et poser dessus 200 g
de pralinoise en morceaux qui va fondre.
lorsque ce melange est presque froid,
fouetter energiquement.
apres complet refroidissement,incorporer
le beurre ramolli a l'aide d'un fouet.
pour garnir la genoise:
couper le gateau en 2 et le fourrer avec
la creme.
faire chauffer dans une casserole a feu
doux 200g de 1848 pralinoise avec
2 cuil a s de lait.
napper le gateau avec cette sauce et servir.
por 6 pers.
preparation 40 mn.
cuisson 10 mn.
400 g de 1848 pralinoise.
1 genoise ronde.
1/4 de l de lait.
2 cuil a s de lait.
30 g de farine.
30 g de sucre en poudre.
1 oeuf.
200 g de beurre.
pour la creme:
faire bouillir le lait.
melanger la farine,le sucre et l'oeuf.
verser le lait bouillant sur ce melange.
mettre a cuire.
a ebullition verser la preparation dans
un recipient froid et poser dessus 200 g
de pralinoise en morceaux qui va fondre.
lorsque ce melange est presque froid,
fouetter energiquement.
apres complet refroidissement,incorporer
le beurre ramolli a l'aide d'un fouet.
pour garnir la genoise:
couper le gateau en 2 et le fourrer avec
la creme.
faire chauffer dans une casserole a feu
doux 200g de 1848 pralinoise avec
2 cuil a s de lait.
napper le gateau avec cette sauce et servir.