Ingrédients
Équivalences
- 150 gr de chocolat noir
- 150 gr de sucre en poudre
- 150 gr de poudre d'amande
- 2 blancs d'oeufs
- une pincée de sel
- 100gr de pralinoise
- 2 cas de crème fraiche
- 50 gr de beurre
puis que ns sommes bientot à noel je vs propose une recette de macarons pralinoise...
pour 20 macarons il faut:
_pour la coque des macarons: 150 gr de chocolat noir, 150 gr de sucre en poudre, 150 gr de poudre d'amande, 2 blancs d'oeufs et une pincée de sel
préchauffer le four à 180°c pdt 10 minutes.
mélanger poudre d'amande et sucre puis faire fondre le chocolat aubain-mariepuis l'ajouter au mélange.
battre les blancs en neige ac le seljusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
incorporer délicatement les blancs au mélange chocolaté.
déposer des petits tas de pate un peu espacés sur la plaque du four (où aura été déposer une plaque de papier sulfurisée beurrée)
puis laisser cuire 10 à 12 minutes . Sortir la plaque du four et la laisser refroidir
_pour la garniture: 100gr de pralinoise, 2 cas de crème fraiche, 50 gr de beurre
faire fondre le beurre et le pralinoise
hors du feu , ajouter la crème fraiche et laisser tiédir.
pr assembler ls macarons, déposer une grosse noix de crème sur une moitié de macaron et couvrir 'une autre coque. Presser légèrement .
placer les macarons au réfrigérateu et les soritr un quart d'heure avant de les déguster....
bon apétit les goumands!
pour 20 macarons il faut:
_pour la coque des macarons: 150 gr de chocolat noir, 150 gr de sucre en poudre, 150 gr de poudre d'amande, 2 blancs d'oeufs et une pincée de sel
préchauffer le four à 180°c pdt 10 minutes. mélanger poudre d'amande et sucre puis faire fondre le chocolat aubain-mariepuis l'ajouter au mélange. battre les blancs en neige ac le seljusqu'à ce qu'ils soient bien fermes. incorporer délicatement les blancs au mélange chocolaté. déposer des petits tas de pate un peu espacés sur la plaque du four (où aura été déposer une plaque de papier sulfurisée beurrée)puis laisser cuire 10 à 12 minutes . Sortir la plaque du four et la laisser refroidir
_pour la garniture: 100gr de pralinoise, 2 cas de crème fraiche, 50 gr de beurre
faire fondre le beurre et le pralinoise hors du feu , ajouter la crème fraiche et laisser tiédir. pr assembler ls macarons, déposer une grosse noix de crème sur une moitié de macaron et couvrir 'une autre coque. Presser légèrement . placer les macarons au réfrigérateu et les soritr un quart d'heure avant de les déguster....bon apétit les goumands!