Moelleux à la pralinoise

bonjour,

j'ai cette recette qui vient d'une des fiches contenues dans les plaquettes de pralinoise, je ne l'ai pas testé mais peut etre que cela pourrait ressembler à la recette que tu cherche

MOELLEUX PRALINOISE

250 g de Pralinoise
100 g de noisettes en poudre
125 g de beurre
4 oeufs (séparer les blancs des jaunes)
150 g de sucre en poudre
3 cuill. soupe de farine
1/2 paquet de levure chimique
30 g de sucre glace

Faire fondre la Pralinoise au bain-marie, en petits morceaux, en remuant jusqu'à consistance lisse.

Incorporer le beurre en petits morceaux, puis le sucre en poudre.

Travailler 4 à 5 mn puis retirer du bain-marie.

Ajouter la poudre de noisettes, les jaunes d'oeufs les un après les autres, puis la farine et la levure et battre énergiquement pendant 5 minutes.

Ajouter délicatement les blancs montés en neige (avec 1 pincée de sel).

Verser dans un moule à manqué beurré et fariné.

Cuire pendant 45 mn (th°6), baisser la température en fin de cuisson.

Démouler, retourner et saupoudrer de sucre glace.

Sandrine