Ingrédients
Équivalences
- 150g de chocolat 1848 Dessert 64% de cacao
- 4 carrés de 10g de chocolat 1848 Pralinoise
- 150g de beurre
- 3 gros oeufs
- 100g de sucre en poudre
- 50g de farine
Ingrédients :
150g de chocolat 1848 Dessert 64% de cacao
4 carrés de 10g de chocolat 1848 Pralinoise
150g de beurre
3 gros oeufs
100g de sucre en poudre
50g de farine
Préparation :
Faites fondre le chocolat Dessert 64% au bain-marie avec un fond d'eau et remuer avec une spatule pour obtenir une texture lisse. Retirer la casserole du feu.
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez.
Dans un salaider, batteze les oeifs et le sucre pour obtenir un mélange blanchi.
Ajoutez la préparation au chocolat puis la farine tamisée.
Beurrez et farinez 4 ramequins, puis versez-y la pate. Inserez dasn chaque récipient un carré de 1848 Pralinoise, qui doit disparaitre dans la pate au chocolat.
Allumez le four à 240° C (Thermostat
.
Disposez les moules dans le four et laisser cuire 10 à 12 min.
La cuisson est essentielle : le moelleux doit etre croustillant à l'extérieur et coulant au centre !
Astuce :
Servir tiède ou froid, avec une boule de glace à la vanille !
150g de chocolat 1848 Dessert 64% de cacao
4 carrés de 10g de chocolat 1848 Pralinoise
150g de beurre
3 gros oeufs
100g de sucre en poudre
50g de farine
Préparation :
Faites fondre le chocolat Dessert 64% au bain-marie avec un fond d'eau et remuer avec une spatule pour obtenir une texture lisse. Retirer la casserole du feu.
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez.
Dans un salaider, batteze les oeifs et le sucre pour obtenir un mélange blanchi.
Ajoutez la préparation au chocolat puis la farine tamisée.
Beurrez et farinez 4 ramequins, puis versez-y la pate. Inserez dasn chaque récipient un carré de 1848 Pralinoise, qui doit disparaitre dans la pate au chocolat.
Allumez le four à 240° C (Thermostat
.Disposez les moules dans le four et laisser cuire 10 à 12 min.
La cuisson est essentielle : le moelleux doit etre croustillant à l'extérieur et coulant au centre !
Astuce :
Servir tiède ou froid, avec une boule de glace à la vanille !