Ingrédients
Équivalences
- 200 g de pralinoise
- 5 oeufs
- un peu de lait
Pour la mousse je procède comme pour la mousse au chocolat:
200 g de pralinoise
5 oeufs
un peu de lait
une pincée de sel
Faire fondre la pralinoise ds un peu de lait
Bien mélanger
Séparer blancs et jaunes
Ajouter la palinoise fondue aux jaunes et bien mélanger
Ajouter une pincée de sel aux blancs et les battre en neige très ferme
Ajouter les blancs au mélange pralinoise.
Mettre au frais pendant au moins 3 heures.
Claude
200 g de pralinoise
5 oeufs
un peu de lait
une pincée de sel
Faire fondre la pralinoise ds un peu de lait
Bien mélanger
Séparer blancs et jaunes
Ajouter la palinoise fondue aux jaunes et bien mélanger
Ajouter une pincée de sel aux blancs et les battre en neige très ferme
Ajouter les blancs au mélange pralinoise.
Mettre au frais pendant au moins 3 heures.
Claude