Ingrédients
Équivalences
- 125 gr de sucre
- 125 gr de glucose en poudre
- 160 ml de crème liquide
- 110 gr de chocolat au lait
- 12 gr de beurre
- 1 gr de sel (facultatif)
PÂTE A TARTINER
125 gr de sucre
125 gr de glucose en poudre (en pharmacie)
160 ml de crème liquide
110 gr de chocolat au lait
12 gr de beurre
1 gr de sel (facultatif)
Dans une casserole, mettre le beurre, la crème, le glucose et le sucre. Chauffer à feu vif en remuant régulièrement, jusqu'à faire bouillir.
Hors du feu, ajouter le chocolat cassé en morceaux, éventuellement le sel et bien mélanger.
Verser la préparation dans un pot à confiture.