Pâte à tartiner à la pralinoise

là je viens de me faire la même recette mais au chocolat blanc...rooo c'est pô bien!

ben oui mais ma boite de lait concentré qui était ouverte....fallait bien l'utiliser non?

Punaise ! encore une recette qui tue ! j'en salive d'avance!
C'est pas l'époque des régimes
Tiens je tenterais bien avec la pâte à praliné maison... pourquoi pas?
A bientôt!

moi aussi je me suis posé la question

alors qui tente et nous donne la recette?

faut que je me calme un peu ça fait quand même 2 pâtes différentes en moins d'une semaine roooo pô bien!

coucou !
merci Delf745, téstée et aprouvée par toute la famille , trop bon ! ( moitiée pralinoise, moitiée chocolat ), puis faut dire qu'au chocolat blanc, ca me donne aussi pas mal envie...
bizzzz.
valbella.

Coucou les amies,
Tomber sur une recette pareille DELF745, en ouvrant l'ordi, c'est tout de suite dans mes coups de coeur. Juste une tite question. Est-ce que tu crois que je puisse fourrer des chocolats avec cette pâte? J'en salive à l'avance, j'ai plein de chocolats à tester avant les fêtes. Bon week end les amies , et merci DELF.

bonjour tout le monde!

alors valbella moitié moitié c'est bon? passk moi je trouve que uniquement pralinoise c'est un peu trop noisettes pour moi (même si le zhom a le sourire extra gourmand quand je mets le pot sur la table, je regrette que le goût choco soit peu présent)
donc mon prochain pot je ferai bien moit moit.
alors si en plus tu me confirmes que c'est extra bon jy fonce!

Mamounette62, désolée de te tenter de si bon matin mais au moins c'est pour un truc bon
le fourrage dans les chocolats pourquoi pas. mais attention ça fait bien une pâte, pas un fourrage très compact (en gros quand tu croqueras dans ton chocolat faudra faire gaffe que ça dégouline pas )

mais pourquoi pas!a tenter!

coucou !
vi je te confirme que c'est super bon moité-moité ! je voulai aussi sentir le chocolat, pas que la noisette, j'ai juste mis une barre de pralinoise en plus. En plus, on gagne beaucoup en fermeté , très onctueux et très ferme ( je l'ai mis au frais).Pour fourrer des chocolats mamounette, je ferai peut être pas moitié-moitié , pour que ca ai plus le goût de noisette, mais je chercherai un bon compromis entre les 2
Bizzzz a toute.
valbella.

Coucou Delf
Je viens de tomber sur ta recette de pâte de pralinoise
Mais malheureusement je n'ai pas de lait concentre
Donc je ne pourrais tester QUE la semaine prochaine!
Trop déçue
Vous avez tester moitié pralinoise moitié choco mais lequel?Noir au lait?

Salamandrerose, j'ai fait moitié-moitié avec du chocolat noir pâtissier Nest-é, c'est très bon et j'aime beaucoup la consistance, par contre la prochaine fois j'essairai avec moins de chocolat et plus de pralinoise, car ca manque un peu de goût noisette.

valbella.

je l'ai faite toute à lh'eure mais il ne me restait plus que 50g de pralinoise du coup le reste j'ai mis du gianduja.
Je verrai ce que ca donne ! par contre la texture chaude est bizarre, enfin en refroidissant ca doit être dfférent.
Miam...vivement demain, en plus mon doudou a acheté des croissants pour le ptit dej !

Sinon vous la gardez combien de temps cette pâte ? Car j'en ai fais des petits pots et je me demandais si je peux les garder pour Noel ?

très très très très bonnnnnnnnnn !

Ayyyéééééé!
Comme promis j'ai tenté de faire cette pâte à tartiner, avec ma pâte à praliné maison.
Et j'ai testé choco au lait et choco noir!...
Ben... difficile de départager! c'était super bon avec les gaufres d'hier soir Le chocolat au lait est plutôt bien sucré... peut être à peine trop pour moi, mais même mon zom il avait du mal à départager !
Mon conseil donc : j'avais mélangé la proportion de pralin 40% avec chocolat 60 % mais je trouve que le goût de chocolat ressort encore trop. La prochaine fois je ferai du 50-50% .
Doudouce : as-tu fait avec ta pâte pralin maison ou la tablette Nest*lé?


Et voilà en avant première la photo!
PS je suis carrément intéressée aussi par la durée de conservation... comme c'est fait avec de la crème j'ai tout mis au frigo en attendant...

Coucou DELF745,
je viens de faire la pâte à tartiner, et c'est un régal.! J'ai fait 2 pots. J'ai pris du chocolat Cô.e d'.r praliné et j'ai suivi ta recette. C'est très facile et j'ai bien envie de faire des petits pots pour Noël et les offrir avec des ballotins de chocolats. Je vais les mettre au frigo mais je pense qu'ils ne vont pas y rester longtemps. Merci pour cette bonne recette, et bisous à vous toutes. Je mets une photo mais elle n'est pas très nette.

Comment se conserve votre pâte ? Reste t-elle un peu fluide ?
Car en ouvrant le pot ce matin j'ai du racler (pas trop fort quand même) avec le couteau a beurre, ca ne vient pas du tout comme le Nutella...
Pourtant je n'ai pas mis le pot au frigo...

Ah oui et aussi je crois que personne n'a répondu a la question : on peut la conserver combien de temps ?

alors doudouce je vais essayer de te répondre.
je crois que la texture dépend du chocolat utilisé.
pour ma pâte j'ai eu 3 textures différentes, en conservant au frigo :
- avec la pralinoise : une texture coulante, a la limite du trop liquide pour une pâte
- avec le chocolat blanc, une texture type nut, qui s'étale bien sans être trop compacte
- moitié pralinoise moitié choco : une texture un peu plus compacte. la trace de la cuillère est très nettement marquée dans le pot. mais ça s'étale quand mm!

sûrement que tout dépend du chocolat.

concernant le temps de conservation, je ne sais pas. le livre ne l'indique pas (si je me souviens bien). mais il y a a peu près l'équivalent en crème que dans ta pâte choco-caramel, non? donc si c'est la crème qui fait jouer le temps de conservation, je pense que ça doit être équivalent, non?

Re coucou les amies,
Ce soir, j'ai fait quelques crêpes, et bien sur, j'ai mis dessus la pâte pralinoise, c'est déliceux, et pour l'instant, la pâte est juste comme il faut, pas trop coulante ni trop sèche. Ma fille qui est folle du nutella, a apprécié cette pâte, elle commençait à la manger à la cuillère, donc testée et approuvée. Je l'ai remise au frigo, je verrai bien demain comment est la texture. Bonne soirée à toutes.

tiens doudouce si ça peut t'aider dans la texture, voici celle de la pâte moitié choco-moitié pralinoise, texture très ferme


voila!
mon zhom a dit : "cette fois c'est pareil que le nut!"

Kikou!
juste un passage pour dire que 5 jours après, la pâte à tartiner se tient très bien, et même.... celle au choco au lait a un goût de caramel... un vrai bonheur... celle au choco noir est savoureuse à souhait.

cette pâte se conserve fastoche 15 jours au frigo, je dirais 3 semaines sans trop de soucis. J'ai testé!...

A bientôt!

bon alors j'ai fait 2 autres tests depuis
j'ai dabord fais moit moit entre choco et pralinoise mais j'ai trouvé qu'on sentait pas assez la pralinoise donc la j'ai refait avec 30g choco et 170g de pralinoise. ben jaime bien ca fait vraiment nutella
par contre elle fige un peu plus. en mm temps je la sort pil poil du frigo ya tet de ca aussi.

voila je continue a passer sans m'arrêter devant les pots de Nute*la et franchement....ça me manque mm pas!

Bonjour,

Juste un ptit mot pour vous dire que je l'ai faite cette fameuse pâte à tartiner et "qu'elle est à tomber par terre.. " ...j'ai fait 80% pralinoise et 20% chocolat noir !

MERCI !

kikou!
Chtite photo de mes baguettes viennoises au levain, fourrées à la pâte à tartiner à la pralinoise (quel titre !)

C'est quand le goûter?
Et promis y'a aucune graisse hygrogénée dans tout ça! C'est pas beau la vie?

coucou!

étant à court de pâte a tartiner depuis 5jours ( ) mon zhom m'a commandé un pot d'urgence!

j'ai donc cette fois, testé comme Polange, avec de la pâte de praliné!

j'ai mis 80g de pâte praliné et 120g de chocolat noir.

résultat : une pâte un peu plus liquide mais le goût est extra!


bon ok, la tranche de brioche c'est pas de la maison mais la maison je la déguste nature pour en profiter un max!)
c'est trop bon!
merci polange pour l'idée!

J'en ai refait! dimanche constat amer de mes enfants : plus de Nute*lla bon ok je l'avais u peu fait ecchprais
Alors zou en 2 temps 3 mouvements j'ai fait ma pâte à tartiner, avec pâte à pralin, dosage 50% pralin 50% chocolat noir pour faire les 200gr de pralinoise.
On s'est régalés avec les crêpes

Hello

Et moi aussi, mais que 100% PRALINOISE...à tomber dans le pot !