Pâte à tartiner au chocolat blanc

1 nov. 2005

salut
je me demandais si tu ne saurais pas comment faire du choco à tartiner "blanc"? c'est pas avec du choco blanc mais en grandes surfaces, ils vendent des pots moitié choco aux noisettes, moitié blanc.et justement, cette moitié "blanche" me plaît bcp, si jamais tu as la recette ou une idée de comment faire, préviens moi!
merci et à bientôt
biz

2 Recette nov. 2005

Pâte à tartiner au chocolat blanc maison

Ingrédients Équivalences

Une plaque de galak (ou un bon chocolat blanc)
Une brique de 25 cl de crème légère bridelice
Un peu de lait (optionnel)
Environ une cuilliere a café d'extrait de vanille
De la poudre de noisette

salut ptit colibri

Je n'ai la dite recette, mais lorsque j'ai cuisto dans une auberge. Je préparai une pâte de choco blanc, les momes adoraient ça.

Une plaque de galak, si tu n'en trouve pas prend un bon chocolat blanc, Une brique de 25 cl de crème légère bridelice. Il faut faire fondre le chocolat très doucement, car il brûle plus vite que le noir.
Si tu veux, moi je rajoutai un peu de lait (seulement si le choco, même avec la crème, était encore trop épais) et environ une cuilliere a café d'extrait de vanille, ou de la poudre de noisette.

Si tu essaie, envoie moi, ton avis.

Bises maë

3 nov. 2005

salut maë,
j'ai essayé ton nutella cette aprèm!
j'ai fait celui au galak et c'était DÉLICIEUX

j'ai juste eu un petit problème pr celui au galak, il était un peu trop liquide, peux-tu me dire ou j'ai fait une erreur,peut-être que j'ai mis trop de crème fraîche?
en tout cas, merci pour cette succulente recette!

biz

4 nov. 2005

merci ptitcolibri

oui peut être qu'il y avait trop de crème, en fait je mets un peu au pif !!
pour les quantités, et c'est pas facile. pour obtenir un choco plus crémeux, il faut mettre la crème au fur et a mesure de la cuisson. lorsqu'il est près le choco doit être homogène et lisse.
a conserver au frigo après ouverture.

a ton service.

5 mai 2009

Bonjour les filles,

j'ai une question combien de temps puis je garder une pâte a tartiner aui chocolat blanc faites maison dans mon réfrigérateur?
je l'ai faites y a environ 3 semaines puis nous l'avons oublié je viens juste de voir le pot et je n'ose pas l'ouvrir pour en donner a mes enfants...
Qu'en pensez vous?

Merci de votre réponse

6 Recette sept. 2010

Pâte à tartiner au chocolat blanc

Ingrédients Équivalences

500 g de chocolat blanc dessert
30 cl de lait concentré nature
10 cl de crème fraîche liquide entière

j avais tenté ceci c etait

Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 1 pot de 400 g) :
- 500 g de chocolat blanc dessert
- 30 cl de lait concentré nature
- 10 cl de crème fraîche liquide entière

Préparation :
- Faire fondre le chocolat au bain marie avec le lait concentré et la crème.
- Une fois le mélange bien onctueux, verser dans un pot en verre et laisser refroidir plusieurs heures au réfrigérateur avant de déguster !

Le résultat est le même qu’avec le Nutella, une fois qu’on y goûte on ne peut plus s’arrêter ! C’est horrible mais c’est tellement bon !