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Petits gâteaux au Nutella aux amandes et beurre croustillant

5 réponses · 6065 vues

ChocolatCroustillants & Croquants
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 125g de beurre
  • 125g de sucre
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 1 oeuf entier
  • 125g de farine
  • 125g de fécule
  • 1 c à café levure chimique
  • 125g d'amandes en poudre
Recette certifiée 100% sans IA
Quantité : jamais assez !!!
Personnellement, je multiplie les quantités ci-dessous par 4
125 g beurre
125 g sucre
1 sachet sucre vanillé
1 oeuf entier
125 g farine
125 g fécule
1 c à café levure chimique
125 g amandes en poudre

Bien travailler en mousse le beurre avec les sucres
Ajouter l'oeuf
Ajouter progressivement le mélange farine, fécule, levure
Ajouter les amandes en poudre
Travailler le tout et laisser reposer 2 h au frais.
Abaisser la pâte et y découper des petits ronds (j'utilise un bouchon de bouteille d'eau minérale) assez fins.
Faire cuire à four moyen (160°)
Les biscuits doivent à peine colorer.
Quand ils sont froids, les coller 2 à 2 avec une noisette de Nutella.
LES CACHER au frais jusqu'à Noël !!!

C'est tout simplement DIVIN !!! Très Heureux
2
Coucou femmeformidable, Rire (lol)

Alors, voilà, les biscuits sont faits !!!!

Ils sont excellents !

Comment les conserves-tu jusqu'à Noël pour que le biscuit reste croustillant :
Les mets-tu au frigo ? dans quel emballage ?

Merci pour ta recette qui est aussi du plus bel effet, tous ces petits biscuits farcis...et hop, on n'en fait qu'une bouchée... Roulement de yeux

Bonne journée
Eliotte
3
Bonjour,

Je les range dans une boîte en fer, dans une pièce non chauffée, mais je te rassure de suite, même s'ils ramollissent, ils sont encore meilleurs, ça donne un effet de fondant au chocolat !
Bon gâteaux à toutes et bonnes fêtes
4
Je confirme : c'est TRÈS BON

J'avais fait avec et sans nutella, mes invités ont préféré sans...Moi les deux !! Trempé dans le café, c'est un régal.

Merci Femmeformidable et bonne année !

Tifouille Cligne de l'oeil
5
J'ai réalisé ta recette qui a eu bcp de succès : ils étaient délicieux Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
Pour la conservation : aucun problème ds une boîte en métal, ils gardent leur croquant. C'est Okey !
Merci et bonne soirée Hello, Kikou, Bonjour
6
coucou,
j'ai préparé tes petits biscuits samedi dernier pour dimanche prochain(fête des mères) ; je les ais mis dans des boîtes hermétiques et bien sûr je n'ai pas résisté,j'ai goûté et c'est vraiment super bon!!! mon frère aussi a beaucoup apprécié!!! en + c'est vraiment très simple à réaliser, la pâte ne colle pas et s'étale très bien, le + long reste la cuisson mais c'est comme pour tous les biscuits!!
j'ai doublé les doses pour en avoir +, j'ai fait la moitié avec du nutella et l'autre sans, j'aime les 2!!
la prochaine fois,j'essayerais aussi avec de la noix de coco!! et je ne garderais plus que cette recette, même pour noël !!!
merci !!
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