Ingrédients
Équivalences
- 200g de farine
- 100g de beurre
- 50g sucre en poudre
- 1 oeuf entier
- 300g de parlinoise
- 150g de crème fraîche (liquide de préférence)
- 2 jaunes d'oeufs
- 30g de beurre
Tarte Pralinoise
Pour la pâte sablée :
* 200g de farine
* 100g de beurre
* 50g sucre en poudre
* 1 oeur entier
* 1 pincée de sel
Pour le Nappage :
* 300g de parlinoise
* 150g de creme fraiche (liquide de preference)
* 2 jaunes d'oeufs
* 30g de beurre
Pâte Sablée
Prechauffez le four a 200°C (thermostat 7 apres ca depend des fours)
Melanger la farine avec le sucre et la pincée de sel. y ajouter le beurre ramolli et l'oeuf.
Laissez repose 2 heures a temperature fraîche avant d'etaler.
Piquer la tarte à l'aide d'une fourchette dans son moule et l'enfourner 15 a 20 minutes (a 200°)
Laissez refroidir en dehors du four
Nappage
Amener la crème a ébullition, retirer du feu et ajouter immediatement la parlinoise coupé en petits morceaux.
Remuer jusqu'a obtention d'une sauce lisse et y ajouter que beurre et les jaunes d'oeufs.
Lorsque la préparation a refroidi et commence a se solidifier, la verser sur la tarte
Mettre la tarte au refrigérateur pendant 1h30 (minimum) avant de servir
Pour la pâte sablée :
* 200g de farine
* 100g de beurre
* 50g sucre en poudre
* 1 oeur entier
* 1 pincée de sel
Pour le Nappage :
* 300g de parlinoise
* 150g de creme fraiche (liquide de preference)
* 2 jaunes d'oeufs
* 30g de beurre
Pâte Sablée
Prechauffez le four a 200°C (thermostat 7 apres ca depend des fours)
Melanger la farine avec le sucre et la pincée de sel. y ajouter le beurre ramolli et l'oeuf.
Laissez repose 2 heures a temperature fraîche avant d'etaler.
Piquer la tarte à l'aide d'une fourchette dans son moule et l'enfourner 15 a 20 minutes (a 200°)
Laissez refroidir en dehors du four
Nappage
Amener la crème a ébullition, retirer du feu et ajouter immediatement la parlinoise coupé en petits morceaux.
Remuer jusqu'a obtention d'une sauce lisse et y ajouter que beurre et les jaunes d'oeufs.
Lorsque la préparation a refroidi et commence a se solidifier, la verser sur la tarte
Mettre la tarte au refrigérateur pendant 1h30 (minimum) avant de servir
)elle n'a jamais voulu faire une boule,ça ressemblai plus à de la pâte pour crumble vois-tu?alors je vois pas d'ou ça peut venir peut-être pourras-tu m'éclairer?Je n'ai jamais été très doué pour les pâtes à tarte 
Bon voici quand même une tite photo,à bientôt
mymy79