Ingrédients
Équivalences
- 200g de farine
- 100g de beurre
- 50g sucre en poudre
- 1 oeur entier
- 300g de parlinoise
- 150g de creme fraiche (liquide de preference)
- 2 jaunes d'oeufs
- 30g de beurre
Tarte Pralinoise
Pour la pâte sablée :
* 200g de farine
* 100g de beurre
* 50g sucre en poudre
* 1 oeur entier
* 1 pincée de sel
Pour le Nappage :
* 300g de parlinoise
* 150g de creme fraiche (liquide de preference)
* 2 jaunes d'oeufs
* 30g de beurre
Pâte Sablée
Prechauffez le four a 200°C (thermostat 7 apres ca depend des fours)
Melanger la farine avec le sucre et la pincée de sel. y ajouter le beurre ramolli et l'oeuf.
Laissez repose 2 heures a temperature fraîche avant d'etaler.
Piquer la tarte à l'aide d'une fourchette dans son moule et l'enfourner 15 a 20 minutes (a 200°)
Laissez refroidir en dehors du four
Nappage
Amener la crème a ébullition, retirer du feu et ajouter immediatement la parlinoise coupé en petits morceaux.
Remuer jusqu'a obtention d'une sauce lisse et y ajouter ke beurre et les jaunes d'oeufs.
Lorsque la préparation a refroidi et commence a se solidifier, la verser sur la tarte
Mettre la tarte au refrigérateur pendant 1h30 (minimum) avant de servir
Vous m'en direz des nouvelles, ca fait longtemps que j'ai envie de tester!
Pour la pâte sablée :
* 200g de farine
* 100g de beurre
* 50g sucre en poudre
* 1 oeur entier
* 1 pincée de sel
Pour le Nappage :
* 300g de parlinoise
* 150g de creme fraiche (liquide de preference)
* 2 jaunes d'oeufs
* 30g de beurre
Pâte Sablée
Prechauffez le four a 200°C (thermostat 7 apres ca depend des fours)
Melanger la farine avec le sucre et la pincée de sel. y ajouter le beurre ramolli et l'oeuf.
Laissez repose 2 heures a temperature fraîche avant d'etaler.
Piquer la tarte à l'aide d'une fourchette dans son moule et l'enfourner 15 a 20 minutes (a 200°)
Laissez refroidir en dehors du four
Nappage
Amener la crème a ébullition, retirer du feu et ajouter immediatement la parlinoise coupé en petits morceaux.
Remuer jusqu'a obtention d'une sauce lisse et y ajouter ke beurre et les jaunes d'oeufs.
Lorsque la préparation a refroidi et commence a se solidifier, la verser sur la tarte
Mettre la tarte au refrigérateur pendant 1h30 (minimum) avant de servir
Vous m'en direz des nouvelles, ca fait longtemps que j'ai envie de tester!
